2023-07-26|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

不會長出罪惡感的茶點

瑞塔塔很榮幸又品嚐到小兔子家的新產品了,這回可以說是把他們家的果乾做了一個大變化,幾乎要認不出來了,當然吃的時候還是能辨別的啦!

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以前我們就有分享過雪Q餅的估醣,不確定大家還有沒有印象,市面上已經算是很常見了,只不過雪Q餅會用到的果乾幾乎都是蔓越莓、葡萄乾之類的,或許是容易取得的關係。

而小兔子做的雪Q餅用得是他們自己的果乾,所以變化挺多的,可能會吃到火龍果、鳳梨、草莓、洛神花等口味,上週她就做了「鳳梨+柑橘」、「鳳梨+火龍果」以及「鳳梨+哈密瓜」的組合。

咱不是簡單試吃而已,還幫忙估醣了,根據原料,一個雪Q餅約8克碳水化合物,也測試了血糖,一次吃完兩個大概會升45至50mg/dl。

以份量來說,挺適合用來補醣的,而且小小一個,吃了沒有罪惡感。

然後是,材料很單純,果乾又是他們自己做的,用的是安全無毒的水果,不用擔心農藥問題,還能有滿滿的驚奇感,臺灣水果做成的果乾,再去做出來的雪Q餅欸!

我沒有不喜歡蔓越莓,只是太常見了,在能吃的有限食物裡,誰不喜歡來點特別的。每一口都可以咬到很明顯的果乾,簡單的雪Q餅變得很有層次,其實挺像是在吃甜點,特別合適來杯茶,chill一下。

瑞塔塔超愛含有牛奶的各種食物,而這款雪Q餅外層有沾一點點奶粉,不會增加什麼醣份,卻能突顯奶味,我覺得很高招。小兔子說她其實只是為了不黏包裝啦!這算是無心插柳柳成蔭嗎?光這奶味,絕對能圈粉。

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