日本紀行09文化

因為台灣曾有被日本佔據治理約半世紀，姑且不論政治，在些文化理念上，至今還有日本的影子。很多方面，還是模仿日本的樣式。就拿捷運來說，台北捷運手扶梯長期培養乘客靠右站，左側給趕車者使用。在日本地鐵，手扶梯的乘客都靠左站。以地鐵的歷史，日本應先於台灣有半世紀吧？！我們這群台北俗起初搞不清楚還靠右站，自己白目也遭人白眼，真要入境隨俗啊！在人行道也是，日本人都靠左走，就很容易跟我們靠右走的強碰了。這不是左派右派的問題，文化是百年養成的。 

若台灣是「行人地獄」，那日本就一定是「行人天堂」！我有一次走在巷弄間，要過斑馬線，大老遠有兩輛轎車要左轉卻停住。我慢慢走要給他們先過，但他們就等在那兒不動。我想，再不跑步就對不起他們，於是小跑前進。過了馬路都五步了，才見他們緩緩轉過來。可能他們也驚訝我為什麼要跑步，日本人可是會正常用走的。在日本，只要有斑馬線的地方，不管有紅綠燈否，車輛一定先慢下，只要有人踏上斑馬線，五六公尺外車就停住，行人優先通過。人行道上沒有機車擋路，沒有攤販或廣告雜物堆疊，這是法令與徹底執行的結果。不知是否是據說的日本人大部分血是A型，很龜毛，注意小細節。 

很久以前學日文時，日本老師說，在日本上班族（絕大部分是男性）如果下班後不去居酒屋社交，就是「沒出息」。這不是說，不拚宵夜的人很爛，對不起祖宗；而是說不去和同事長官喝酒到深夜，可能在職場升遷發展很困難。我就在次晚上十點半回旅社途中，路旁一處居酒屋人聲鼎沸。一張矮桌兩旁各做四人，喝多了，談話激動大聲，但都很歡樂。台灣現在年輕人可能有這文化了，有人說這是社交及釋放工作壓力的場所。我想，對荷包和身體都有傷到吧！ 

但是日本人在吃的上面是很節制的。看一桌小碟小碗的定食，好像很多，但其實份量少。在飯店提供的自助早餐，我會拿兩輪，一方面好吃，一方面想所有都嘗試。然而，周遭日本人，不論是出差，或家庭旅遊，都是拿一小盤，按個人喜好：一小碗飯、一小碗湯，或一個麵包、一包果醬；蔬果少量，很少拿火腿葷食類。吃個十五分鐘不到，喝口咖啡就走了。難怪他們的胖子極少，老人家都精瘦精瘦的，真是長壽國家不是蓋的。但，我還是要吃好吃飽。 

同台灣一樣，日本也受少子化衝擊，同樣的是，勞力工作本國人不願從事。日本的高度自動化及外籍勞動力引入，補足這方面缺口。我在偏鄉小市鎮，晚上九點去便利商店買零食啤酒拚宵夜。日本最大連鎖便利商店並不是我以為的小7，而是「法律孩子」LAWSON。進得裡面，櫃台不論男女服務員都是東南亞裔，甚至非裔；但閉眼聽他們說話，卻是純正日語。付錢了，可不需拿手機給店員掃、給他錢或拿信用卡。櫃台擺有機器，你要用什麼方式付錢都可以，只要餵選擇工具給正確的接收機器窗口，丟進去，一切自動解決，包括找錢。櫃台只負責刷商品條碼和確定有人偷竊否。太自動化了！一般便利商店人與事幾乎都如此。 

旅行，為了開闊自己眼界，讓自己在細微處發現別人的思考方式。同時體驗自己未有過的感官接觸，接收異國的滋味。不必然羨慕他者，不需要自慚己身，在多彩的世界中，欣賞美麗，留住記憶。日本之旅，惠我良多。

超商、食堂移工

以客為尊

全自動結帳

補習班

拚消夜

交通行人天堂

捷運扶梯、走路站左邊