- 沖啡雜糧 03 - Mel coffee roasters, Japan

日本 Mel coffee roasters

產地：巴西 Fazenda Pedra Preta
處理法：Natural
獎項：COE#22
杯測分：87.67
標示風味：香橙甜感、堅果、黑糖

位於大阪的Mel coffee roasters，曾被選為亞洲第二咖啡店，及後朝聖者不絕，會自己購置咖啡豆的朋友幾乎無不耳聞此店。是次選了以堅果味為主的巴西豆，一探COE#22的味道。

沖煮方法：V60 / 90-93℃
風味：嗯...抱歉的說就是一般的高質巴西，沒有驚喜，烘焙不過不失，甜感不錯
喜愛度：🥜🥜🥜