- 沖啡雜糧 02 - 旨花咖啡 Shika Coffee, 香港

更新於 2023/10/10閱讀時間約 1 分鐘

香港 旨花咖啡 Shika Coffee

產地:夏威夷 Greenwell KONA
品種:PB
處理法:Washed
標示風味:蜂蜜、杏桃、柑橘,酸質明亮,奶油般口感,尾韻綿長

第一次也暫時唯一一次試到了夏威夷KONA的咖啡豆,依我認識,KONA豆多帶堅果可可味,口感creamy,當時見此描述為"酸質明亮"的KONA時便躍躍欲試。
旨花咖啡同時為一家日式鉄板焼餐廳,好像可以用餐時加點手沖咖啡(未證實)。買了100g,分了兩小包50g,脹脹的,排氣出乎意料的多,但個人很喜歡這個日式小米袋。

沖煮方法:V60 & origami / 90-92℃
風味:有傳統的海島味道,即認知中KONA的醇厚和高甜感,但7次沖煮內,正常萃取度下都始終未能達到"酸質明亮"的效果,稍為失望,"杏桃和柑橘",若說是其中的甜味,可勉強接受。
喜愛度:🍫🍫

raw-image



閱讀分享
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
作者是研究生態和生物的人,擁有童稚之心和能欣賞周遭一切事物美麗之處的雙眸,以及不錯失每處細節的觸手。
愛爾蘭 Sumo coffee roasters 哥倫比亞 Finca Llamadas, Huila --- sweet, syrupy and complex ~ 薑和香料味、熱帶水果尤其是香蕉、 朱古力 after taste
喜歡什麼事都可以寫一遍、聊一通的人,對我來說,是一特殊的能力。把日常觸碰到的任何事情、人物、瞬間,於腦海中,用自己特有的filter過濾,灑上個性色彩後輸出,把每趟的匆匆一瞥,化為意念的產物。 這本書剛好在颱風天時閱讀,碰上了作者對於此日的描述:「颱風來臨前的天空總是特別明淨,夕陽總是異常絢麗,從
作者是研究生態和生物的人,擁有童稚之心和能欣賞周遭一切事物美麗之處的雙眸,以及不錯失每處細節的觸手。
愛爾蘭 Sumo coffee roasters 哥倫比亞 Finca Llamadas, Huila --- sweet, syrupy and complex ~ 薑和香料味、熱帶水果尤其是香蕉、 朱古力 after taste
喜歡什麼事都可以寫一遍、聊一通的人,對我來說,是一特殊的能力。把日常觸碰到的任何事情、人物、瞬間,於腦海中,用自己特有的filter過濾,灑上個性色彩後輸出,把每趟的匆匆一瞥,化為意念的產物。 這本書剛好在颱風天時閱讀,碰上了作者對於此日的描述:「颱風來臨前的天空總是特別明淨,夕陽總是異常絢麗,從
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
自從2022年2月24日俄羅斯入侵烏克蘭之後,原本剛度過Covid-19疫情封城影響,慢慢復甦的歐洲經濟,又遇上了危機。首先是冬天的供暖問題,再來是物價上漲造成的實質購買力下降,接著是罷工要求調薪,然後又進入服務及物價繼續上漲的循環。 這篇文章要分享身處德國的我,如何在生活中感受到物價明顯變貴
Thumbnail
為了方便新朋友認識本專欄內容,從即日起到2023年2月5日,「美股投資十日談」推出「一元優惠方案」,說明請參閱內文。
Thumbnail
巨人斯克里米爾,又名烏特迦‧洛奇和法亞拉,是北歐神話中的一名巨人,他的故事被收錄在《散文埃達》之中,《散文埃達》是一本在13世紀時撰文成書的、載有古北歐神話故事與英雄傳奇的書籍,但作者冰島詩人史洛里‧斯圖拉松只是藉由北歐神話做為載體開展文章,其真正在於詩歌的傳承和寫作技巧。
Thumbnail
❥ 最深刻的成語 ❥ 探索竹蜻蜓 ❥ 飛吧!竹蜻蜓! ❥ Lulu老師小結
Thumbnail
每周一篇文章的讀書會心得報告摘要與筆記,本次分享文章為:換一個 KPI,銷售額一飛衝天!亞馬遜如何找出「領先指標」? 1. 脫離脈絡的數字無法引發行動 2. 依購買紀錄歸納消費偏好,做到個人化推薦與回購提醒 3. 找對影響產出的「領先指標」,讓亞馬遜飛速成長
Thumbnail
哈瑪斯以千枚火箭彈攻擊,以色列以鐵穹防空系統防禦,衝突起因竟源自於鄂圖曼帝國時期的都更案?以色列國防部先硬後軟,聲稱內部溝通問題造成「派出地面部隊」的誤解,究竟以軍態度變化關鍵在哪?阿拉伯世界大團結抗以,土耳其又引進俄中兩個介入,美國對於中東局勢只能以阿二選一?
非誠勿擾是我很喜歡的電影。 電影裡面梁笑笑講的很多話我都很喜歡,但是下面這段話是我覺得最美的。這段話是笑笑投海之前留給秦奮的話。 一個人可以忘記自己、用所有生命的力氣去愛一個人也是太倒霉了吧。希望每個人都可以先愛自己,再用剩下的力氣去愛別人。
Thumbnail
今日焦點 鋼鐵整理一段時間後再次噴飛,鋼鐵人遨遊空中,28日鋼鐵族群強攻,外資瞄準鋼鐵一哥中鋼(2002),調高評等。由於大陸近來可能提升進出口關稅並且減少鋼鐵對外的出口,對中國以外地區的鋼鐵公司反而是利多,並搭上歐美強勁復甦商機。 那除了注意最近的航運、鋼鐵類股之外還有哪些可以關注呢? 首先是蘋
Thumbnail
隨著疫情趨緩,為振興各產業發展,政府也推出三倍券鼓勵民眾消費,基本上適用於全國實體店家,相信各位服務業經營者,如:美容產業,都希望能利用這波「報復性消費」趨勢,將上半年的不足的業績補滿! 在每個店家都有一樣的想法的情況下,競爭是必然的,如何更聰明的節省時間成本,提高經營效率就顯得更為重要,這意味者你
Thumbnail
大人去喜歡孩子的東西看似矛盾,其實反映的是對自己生活上的遁逃,意即期待自己在職場生活之外,能有另外一種自我的展現(這不也是初代遊戲王的「另外一個我」的設定嗎?)。
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
自從2022年2月24日俄羅斯入侵烏克蘭之後,原本剛度過Covid-19疫情封城影響,慢慢復甦的歐洲經濟,又遇上了危機。首先是冬天的供暖問題,再來是物價上漲造成的實質購買力下降,接著是罷工要求調薪,然後又進入服務及物價繼續上漲的循環。 這篇文章要分享身處德國的我,如何在生活中感受到物價明顯變貴
Thumbnail
為了方便新朋友認識本專欄內容,從即日起到2023年2月5日,「美股投資十日談」推出「一元優惠方案」,說明請參閱內文。
Thumbnail
巨人斯克里米爾,又名烏特迦‧洛奇和法亞拉,是北歐神話中的一名巨人,他的故事被收錄在《散文埃達》之中,《散文埃達》是一本在13世紀時撰文成書的、載有古北歐神話故事與英雄傳奇的書籍,但作者冰島詩人史洛里‧斯圖拉松只是藉由北歐神話做為載體開展文章,其真正在於詩歌的傳承和寫作技巧。
Thumbnail
❥ 最深刻的成語 ❥ 探索竹蜻蜓 ❥ 飛吧!竹蜻蜓! ❥ Lulu老師小結
Thumbnail
每周一篇文章的讀書會心得報告摘要與筆記,本次分享文章為:換一個 KPI,銷售額一飛衝天!亞馬遜如何找出「領先指標」? 1. 脫離脈絡的數字無法引發行動 2. 依購買紀錄歸納消費偏好,做到個人化推薦與回購提醒 3. 找對影響產出的「領先指標」,讓亞馬遜飛速成長
Thumbnail
哈瑪斯以千枚火箭彈攻擊,以色列以鐵穹防空系統防禦,衝突起因竟源自於鄂圖曼帝國時期的都更案?以色列國防部先硬後軟,聲稱內部溝通問題造成「派出地面部隊」的誤解,究竟以軍態度變化關鍵在哪?阿拉伯世界大團結抗以,土耳其又引進俄中兩個介入,美國對於中東局勢只能以阿二選一?
非誠勿擾是我很喜歡的電影。 電影裡面梁笑笑講的很多話我都很喜歡,但是下面這段話是我覺得最美的。這段話是笑笑投海之前留給秦奮的話。 一個人可以忘記自己、用所有生命的力氣去愛一個人也是太倒霉了吧。希望每個人都可以先愛自己,再用剩下的力氣去愛別人。
Thumbnail
今日焦點 鋼鐵整理一段時間後再次噴飛,鋼鐵人遨遊空中,28日鋼鐵族群強攻,外資瞄準鋼鐵一哥中鋼(2002),調高評等。由於大陸近來可能提升進出口關稅並且減少鋼鐵對外的出口,對中國以外地區的鋼鐵公司反而是利多,並搭上歐美強勁復甦商機。 那除了注意最近的航運、鋼鐵類股之外還有哪些可以關注呢? 首先是蘋
Thumbnail
隨著疫情趨緩,為振興各產業發展,政府也推出三倍券鼓勵民眾消費,基本上適用於全國實體店家,相信各位服務業經營者,如:美容產業,都希望能利用這波「報復性消費」趨勢,將上半年的不足的業績補滿! 在每個店家都有一樣的想法的情況下,競爭是必然的,如何更聰明的節省時間成本,提高經營效率就顯得更為重要,這意味者你
Thumbnail
大人去喜歡孩子的東西看似矛盾,其實反映的是對自己生活上的遁逃,意即期待自己在職場生活之外,能有另外一種自我的展現(這不也是初代遊戲王的「另外一個我」的設定嗎?)。