- 沖啡雜糧 02 - 旨花咖啡 Shika Coffee, 香港
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
產地：夏威夷 Greenwell KONA
品種：PB
處理法：Washed
標示風味：蜂蜜、杏桃、柑橘，酸質明亮，奶油般口感，尾韻綿長
第一次也暫時唯一一次試到了夏威夷KONA的咖啡豆，依我認識，KONA豆多帶堅果可可味，口感creamy，當時見此描述為"酸質明亮"的KONA時便躍躍欲試。
旨花咖啡同時為一家日式鉄板焼餐廳，好像可以用餐時加點手沖咖啡（未證實）。買了100g，分了兩小包50g，脹脹的，排氣出乎意料的多，但個人很喜歡這個日式小米袋。
沖煮方法：V60 & origami / 90-92℃
風味：有傳統的海島味道，即認知中KONA的醇厚和高甜感，但７次沖煮內，正常萃取度下都始終未能達到"酸質明亮"的效果，稍為失望，"杏桃和柑橘"，若說是其中的甜味，可勉強接受。
喜愛度：🍫🍫
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百香蜜處理法賦予咖啡豆強烈的熱帶水果調性，這種風味在全球咖啡愛好者中廣受讚譽。經過長時間的乾燥處理，這些咖啡豆擁有濃郁的龍眼、橙色水果、百香果風味，伴隨著豐富的水果酒香和甜美的餘韻。
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才發現原來茶可以有這麼多種喝法
我們點了茶酒 ，口感真的就是很清爽
如果一個人來也沒關係，因為老闆娘超好聊天
還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶
不誇張，真的沒想過現
非洲品種的原生藝妓，豆子比巴拿馬藝妓略為小顆。咖啡充滿花香，卻同時帶有橘子、檸檬和蜂蜜的果酸香和甜味、口感乾淨輕柔、充滿花果香氣，風味細緻，酸度柔和。
帶著書香咖啡香的玫瑰 松菸的午後灑滿慵懶的美
在松菸誠品裡一個有植物陪伴的咖啡角落
【恰帕斯/庫斯蒂克莊園/鳳尾綠鵑】
NxCoffee桃園統領店，世界精品咖啡系列中的「恰帕斯 庫斯蒂克莊園 鳳尾綠鵑」，墨西哥、淺中焙、水洗。
菜單上寫著些微水果酸值，沒想到點冰的，喝起來好酸好酸好酸！！！
連灌2杯水才把酸味壓下去……也沒能喝出堅果香氣……沒能符合個人喜好。
咖啡聞乾香有柚香、無花果與酸梅香氣，明顯的深色莓果風味，品飲可喝到酸梅汁與橙香、花蜜甜，餘韻帶有黑糖甜感與香氣，整體滑潤順口、酸甜感平衡，十分好喝。
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全聯架上咖啡豆性價比成謎，招待親友臨時沒有咖啡豆，救急買的全聯賣的西雅圖摩卡爪哇風味咖啡豆到底如何？
西雅圖摩卡爪哇風味咖啡豆一包454克賣台幣429，包裝寫中度烘焙，背後用四顆咖啡豆分別標注香氣、苦度、酸度、醇厚度；咖啡豆產地來自衣索比亞與印尼；
咖啡豆顏色大致與中烘焙標示相符，碎豆少，顆粒大
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