愛爾蘭 Sumo coffee roasters

哥倫比亞 Finca Llamadas, Huila --- sweet, syrupy and complex ~ 薑和香料味、熱帶水果尤其是香蕉、 朱古力 after taste


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愛爾蘭 <a href="https://www.sumocoffeeroasters.com/" rel="noopener">Sumo coffee roasters</a>產地：哥倫比亞 Finca Llamadas, Huila 品種：Striped Bourbon 處理法：Natural 400h mixed fermentation 杯測分：89 標示風味：sweet, syrupy and complex ~ 薑和香料味、熱帶水果尤其是香蕉、 朱古力 after taste店主是 2019 World Coffee Taster Champion, Daniel Horbat，只購入杯測分數87+的生豆。SUMO是日本相樸的意思，因此部分咖啡豆的包裝上會以相樸手為插圖，或同類風格的彩色圖。沖煮方法：V60 / 92-94℃ 風味：先是肉桂豆蔻味道濃郁的香蕉蛋糕，及後朱古力味漸明顯 喜愛度：🍌🍌🍌🍌🍌<div class="lexical__image float"><div class="lexical__imageWrapper"><img src="https://d2a6d2ofes041u.cloudfront.net/resize?norotation=true&amp;quality=1&amp;url=https%3A%2F%2Fimages.vocus.cc%2Ffb44048d-316c-4c65-be8a-ad1f160b9dfa.jpg&amp;width=740&amp;sign=ov3JVy_PGO9C0TuqshVATBjDitJ0zQt1rsEnUlLRI74" data-src="https://d2a6d2ofes041u.cloudfront.net/resize?norotation=true&amp;quality=80&amp;url=https%3A%2F%2Fimages.vocus.cc%2Ffb44048d-316c-4c65-be8a-ad1f160b9dfa.jpg&amp;width=740&amp;sign=q-uh7dY9II427plpcLyvmH0-5_jcg2fOZ7kq0AjNcW0" class="lazy" data-original-src="https://images.vocus.cc/fb44048d-316c-4c65-be8a-ad1f160b9dfa.jpg" data-lowquality="true" data-width="2046" data-height="2694" onerror="this.onError=null;this.src=this.dataset.originalSrc;" alt="raw-image"></div><div></div></div>

產地：哥倫比亞 Finca Llamadas, Huila

處理法：Natural 400h mixed fermentation

標示風味：sweet, syrupy and complex ~ 薑和香料味、熱帶水果尤其是香蕉、 朱古力 after taste

店主是 2019 World Coffee Taster Champion, Daniel Horbat，只購入杯測分數87+的生豆。SUMO是日本相樸的意思，因此部分咖啡豆的包裝上會以相樸手為插圖，或同類風格的彩色圖。

風味：先是肉桂豆蔻味道濃郁的香蕉蛋糕，及後朱古力味漸明顯

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