保健食品ABC_關於萃取物的那些小事

這次我想來談談保健品中常見到的素材：萃取物

萃取物顧名思義就是經過「萃取」而來的「物質」。
說到萃取大部分的認都會把它想得很難，這邊呢我想用簡單的方式告訴你幾件事：

1. 什麼是萃取？

2.從萃取到萃取物

3. 萃取物的必然和兩難？

那我們開始吧！

以上就是關於萃取和萃取物的幾件小事，想講的事情很多，但又不想讓人覺得我太囉唆，有盡量去濃縮刪減一些東西了，希望用最簡單的方式能讓你明白一些比較專業的知識。至於我沒講的，就當作我不懂或是我藏招就好(笑)。

最後一頁我還是想放一些稍微深入一點點的知識，畢竟我本身還勉強算是化學系畢業生。這些對於化學系學生的基本常識，對於食品技師、營養師、醫師來說可以算是另一個領域的東西，沒有實際去操作過並不是每一個人都有辦法想像的。

這些可是在我20幾歲時候陪我度過每一個加班夜晚的夥伴呢！(直接開酒)（一飲而盡）