人生必嚐好酒 📝清單：拉圖堡 My Bucket List 🍷 Chateau Latour

漫畫《神之雫》主角神咲雫跟太陽啤酒公司同事，試飲五大堡紅酒時，神咲雫聞到一杯酒的香氣，忽然身陷一片漆黑，隨後從四面八方、撲天蓋地傳來綿密雄壯優美的交響樂。

神咲雫一面閉眼喝這杯酒，一面形容：「…像層層交纏糾結的交響樂一般，芳香和風味在舌頭上重疊，然後化成綿長的餘韻，久久不散…」，驀然睜大眼感嘆：「真是怪物級的葡萄酒！」。

神咲雫喝的，正是2002年的「拉圖堡」(Chateau Latour)。

漫畫《神之雫》，形容拉圖堡紅酒風格像優美雄壯綿密的交響樂；

事實上，拉圖堡建築外觀，也讓訪客有這樣的感覺，大氣、古老、樸實，建築本身就像一瓶老酒，等人發掘其中奧祕。

原裝的拉圖堡紅酒，外面有人工包裝的包裝紙，拉圖堡官方表示：「這些特別聘請人工包裝的包裝紙，除了美觀，有部份透光、保溫功能，紙質選用要讓酒呼吸的紙。」。

在拉圖堡試酒，可試嚐一軍(Chateau Latour)、二軍(Les Fort De Latour)、三軍(Pauillac)。

同一年份的二軍(Les Fort De Latour)、三軍(Pauillac)酒，差異有限，除非味覺極度敏銳才能分辨，同一年份的一軍酒(Chateau Latour)經過適度醒酒後，會將葡萄栽種當年的氣候、降雨、土壤狀況都反映在味道裡；

葡萄的生長，是受苦的結晶，相對氣候嚴苛的年份，更能嚐出釀酒師的調整能耐。

印證漫畫《神之雫》形容的葡萄酒味覺交響樂，一嚐拉圖堡厚實、氣勢雄偉、果香與餘韻一層又一層加疊的葡萄酒，當然是人生必嚐好酒。

關於「拉圖堡」(Chateau Latour)1855年分級制度後，「拉圖堡」(Chateau Latour)、拉菲堡跟瑪歌堡，除了跟歐布里昂堡、木桐堡合稱五大堡，另外也有超級堅信古老傳統評價的歐美日媒體，把前三者稱為三大堡。拉圖堡仗著迎大西洋面的絕佳海洋影響，夏天溫暖陽光足，七月雷雨跟八月酷熱，提供葡萄絕佳的「受苦」反差，甚至到稍涼的九月，陽光依然充足，超過三百年，一直如此。拉圖堡所屬的七十八英畝葡萄園，一百五十多年來一直被法國葡萄酒界讚揚，位於波儀亞克(Pauillac)區主堡周圍的四十八英畝葡萄園，是這個王者酒莊的「皇田」，保護備至的老藤，專門用來製造拉圖堡一軍酒。不過，盛名絕非僥倖，直到今天，堅持一英畝使用六十六個農工超密度精耕的拉圖堡，是波爾多單一種植葡萄面積使用耕種人數密度的冠軍，人力成本也是最高。

如何參訪拉圖堡：

波爾多一級酒莊私人參訪，必須提出簡單的參訪大綱，然後才會由專屬的公關室致電或回信通知是否接受。

交通路徑資訊如下：

Chateau Latour 拉圖堡
地址：Château Latour — 33250 PAUILLAC — France
電話：+1(33) 5 56 73 32 51
網址： http://www.chateau-latour.com

如何去：出波爾多市區接上環狀高速公路（La Rocade），至Medoc方向出口下交流道，接D2公路北行，到右側出現Pauillac路標，再行約五分鐘見彼雄拉蘭酒莊藍屋頂旁即至。

喝酒不開車、不騎車、不喧鬧