人生必嚐好酒 📝清單:拉圖堡 My Bucket List 🍷 Chateau Latour

Kyle Chu
發佈於葡萄酒 Wine 個房間
閱讀時間約 3 分鐘
raw-image

漫畫《神之雫》主角神咲雫跟太陽啤酒公司同事,試飲五大堡紅酒時,神咲雫聞到一杯酒的香氣,忽然身陷一片漆黑,隨後從四面八方、撲天蓋地傳來綿密雄壯優美的交響樂。

神咲雫一面閉眼喝這杯酒,一面形容:「…像層層交纏糾結的交響樂一般,芳香和風味在舌頭上重疊,然後化成綿長的餘韻,久久不散…」,驀然睜大眼感嘆:「真是怪物級的葡萄酒!」。

神咲雫喝的,正是2002年的「拉圖堡」(Chateau Latour)。

漫畫《神之雫》,形容拉圖堡紅酒風格像優美雄壯綿密的交響樂;

事實上,拉圖堡建築外觀,也讓訪客有這樣的感覺,大氣、古老、樸實,建築本身就像一瓶老酒,等人發掘其中奧祕。

raw-image

原裝的拉圖堡紅酒,外面有人工包裝的包裝紙,拉圖堡官方表示:「這些特別聘請人工包裝的包裝紙,除了美觀,有部份透光、保溫功能,紙質選用要讓酒呼吸的紙。」。

在拉圖堡試酒,可試嚐一軍(Chateau Latour)、二軍(Les Fort De Latour)、三軍(Pauillac)。

raw-image

同一年份的二軍(Les Fort De Latour)、三軍(Pauillac)酒,差異有限,除非味覺極度敏銳才能分辨,同一年份的一軍酒(Chateau Latour)經過適度醒酒後,會將葡萄栽種當年的氣候、降雨、土壤狀況都反映在味道裡;

葡萄的生長,是受苦的結晶,相對氣候嚴苛的年份,更能嚐出釀酒師的調整能耐。

印證漫畫《神之雫》形容的葡萄酒味覺交響樂,一嚐拉圖堡厚實、氣勢雄偉、果香與餘韻一層又一層加疊的葡萄酒,當然是人生必嚐好酒。

關於「拉圖堡」(Chateau Latour)1855年分級制度後,「拉圖堡」(Chateau Latour)、拉菲堡跟瑪歌堡,除了跟歐布里昂堡、木桐堡合稱五大堡,另外也有超級堅信古老傳統評價的歐美日媒體,把前三者稱為三大堡。拉圖堡仗著迎大西洋面的絕佳海洋影響,夏天溫暖陽光足,七月雷雨跟八月酷熱,提供葡萄絕佳的「受苦」反差,甚至到稍涼的九月,陽光依然充足,超過三百年,一直如此。拉圖堡所屬的七十八英畝葡萄園,一百五十多年來一直被法國葡萄酒界讚揚,位於波儀亞克(Pauillac)區主堡周圍的四十八英畝葡萄園,是這個王者酒莊的「皇田」,保護備至的老藤,專門用來製造拉圖堡一軍酒。不過,盛名絕非僥倖,直到今天,堅持一英畝使用六十六個農工超密度精耕的拉圖堡,是波爾多單一種植葡萄面積使用耕種人數密度的冠軍,人力成本也是最高。

如何參訪拉圖堡:

波爾多一級酒莊私人參訪,必須提出簡單的參訪大綱,然後才會由專屬的公關室致電或回信通知是否接受。

交通路徑資訊如下:

Chateau Latour 拉圖堡
地址:Château Latour — 33250 PAUILLAC — France
電話:+1(33) 5 56 73 32 51
網址: http://www.chateau-latour.com

如何去:出波爾多市區接上環狀高速公路(La Rocade),至Medoc方向出口下交流道,接D2公路北行,到右側出現Pauillac路標,再行約五分鐘見彼雄拉蘭酒莊藍屋頂旁即至。

喝酒不開車、不騎車、不喧鬧

11會員
114內容數
葡萄酒 Wine 紅酒、白酒、香檳、氣泡酒、貴腐酒、甜白酒、玫瑰酒
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!