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伊斯坦堡生活|土耳其人口中神奇的「密封漢堡」,其實台灣人也相當熟悉

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

往返台灣和土耳其數年,吃多了兩地差異極大的食物,我的味蕾不斷被重新調整、適應和訓練著,因此,無論是台灣或土耳其飲食我都吃得十分習慣,彷彿腦袋已為我建立起兩個菜系的資料庫。

特別的是,這個資料庫有時能交叉比對,有時卻又各自獨立,搞得我相當混亂,就如同上個星期五在伊斯坦堡歐洲岸商業區的小巷裡,吃到的「密封漢堡」一樣,第一時間我竟認不出它其實就是我們台灣人常吃的某種餅......

事情是這樣的。

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伊斯坦堡這座城市註定是特別的,但我想寫下它平凡的一面,所謂煙花化成灰燼的那些瞬間。
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他們清楚,若不這麼狂熱地愛著他們的國家,就隨時會有被撕裂的可能,而他們不願意再這麼賭一把。
當地人都知道且經常大排長龍的沙威瑪餐廳,也是伊斯坦堡賣沙威瑪評價最高的一家;不過,不誇張,沒有任何台灣朋友吃得下去......
有人則說:「站在巴勒斯坦人民這邊並不表示認同哈瑪斯,反對猶太復國主義者也不代表仇視猶太人。」我們都在狹縫裡思考著,何謂公平正義,然而,世界從來就不是非黑即白。
全國上下瘋足球,就連現任土耳其總統艾爾段在1970年代,正式參與政治前都曾當過職業足球員,時至今日近古稀之年的他仍能在場上踢幾球。這回週末,我跟著土耳其人一起前進伊斯坦堡歐洲岸的Rams Park體育場,看一場由加拉塔薩雷對上安卡拉古庫的足球賽。
即使我們想正向而樂觀地在這活過每一天,哪怕每一天都是那樣美好,但是只要一出門,在路上、在商店裡,總會有出差錯的地方。在這裡,想要活得美麗,是需要不少力氣的。
卡薩在當天清晨五點半左右,即將日出的時刻,進到了清真寺內準備做禮拜,然而,一年多後的今天,卡薩則因爲阿亞索菲亞清真寺裡的一扇門,正在伊斯坦堡法院內面臨著可能遭受五年監禁的刑事指控。
他們清楚,若不這麼狂熱地愛著他們的國家,就隨時會有被撕裂的可能,而他們不願意再這麼賭一把。
當地人都知道且經常大排長龍的沙威瑪餐廳,也是伊斯坦堡賣沙威瑪評價最高的一家;不過,不誇張,沒有任何台灣朋友吃得下去......
有人則說:「站在巴勒斯坦人民這邊並不表示認同哈瑪斯,反對猶太復國主義者也不代表仇視猶太人。」我們都在狹縫裡思考著,何謂公平正義,然而,世界從來就不是非黑即白。
全國上下瘋足球,就連現任土耳其總統艾爾段在1970年代,正式參與政治前都曾當過職業足球員,時至今日近古稀之年的他仍能在場上踢幾球。這回週末,我跟著土耳其人一起前進伊斯坦堡歐洲岸的Rams Park體育場,看一場由加拉塔薩雷對上安卡拉古庫的足球賽。
即使我們想正向而樂觀地在這活過每一天,哪怕每一天都是那樣美好,但是只要一出門,在路上、在商店裡,總會有出差錯的地方。在這裡,想要活得美麗,是需要不少力氣的。
卡薩在當天清晨五點半左右,即將日出的時刻,進到了清真寺內準備做禮拜,然而,一年多後的今天,卡薩則因爲阿亞索菲亞清真寺裡的一扇門,正在伊斯坦堡法院內面臨著可能遭受五年監禁的刑事指控。
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嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
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我們最近在常去的公園附近發現了一家餐廳,這家店面很小,以前從來沒注意到。這是一家漢堡店,對於我們這些喜歡吃漢堡和薯條的人來說,應該是一個很好的選擇。 我們選了一個傍晚6點去嘗試。我點了一個漢堡套餐,這套餐看起來和我們想像的一樣美味。雖然店面很小,只能容納十來個人,但環境卻很溫馨。這裡的員工也不多,
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-簡單紀錄- 這間店也算是我的一家愛店,位於巷子中,小小的不顯眼的一間,他們的漢堡吃起來是有肉汁的那種,我個人喜歡吃雙層肉吃起來更爽快,麵包也是好吃,總體推推,小缺點是他們的漢堡肉有點筋,有時候會卡牙縫🤣 手作雙牛堡NT250 另外如果喜歡吃辣,想挑戰吃辣,他們的辣肉醬是真的很辣,我之前
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今年初回台灣一趟,我帶了很多蔥麵包、菠蘿麵包跟鹽可頌回美國。因為經過四年半的觀察,這些普通的東西,台灣真的做得出奇地好!
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​ 我很常吃漢堡,我認為好吃的漢堡要有3大要件,漢堡肉排、麵包、醬料,黃金鐵三角通通都不能馬虎!三巴漢堡把3個要件通通做到完美,怪不得被網友喻為台北最強的漢堡之一 漢堡份量十足,麵包越咀越香,感受到麵粉的Q勁;現煎手打漢堡排,肉質紮實濕潤多汁;自家秘方特調醬汁,串聯起麵包跟肉排,在口中的滋味完美
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