伊斯坦堡生活｜土耳其人口中神奇的「密封漢堡」，其實台灣人也相當熟悉

往返台灣和土耳其數年，吃多了兩地差異極大的食物，我的味蕾不斷被重新調整、適應和訓練著，因此，無論是台灣或土耳其飲食我都吃得十分習慣，彷彿腦袋已為我建立起兩個菜系的資料庫。

特別的是，這個資料庫有時能交叉比對，有時卻又各自獨立，搞得我相當混亂，就如同上個星期五在伊斯坦堡歐洲岸商業區的小巷裡，吃到的「密封漢堡」一樣，第一時間我竟認不出它其實就是我們台灣人常吃的某種餅......

事情是這樣的。