烤出心流

吳興街的巷子裡，幾百巷幾百弄的三岔路口，那是連柏油路面和輪胎框都要塗上青苔的地方。在那裡，有一個烘焙攤子。

舊舊的手寫牌子，掛在屋簷下。蛋黃酥綠豆凸，起酥蛋糕菠蘿麵包。在自家深色老轎車旁邊，搭起夜市A字架和幾板大烤盤就足夠。

你絕對看得出來，把一球球包裹著餡料的麵團推進烤箱再拖出來是他的樂趣。烘烘嗡嗡澎澎，噠噠噠噠鏗鏗哐哐，一盤接著一盤，擺不下，就擺兩盤在老轎車車頂上。那是下午兩點十分，幸好天氣晴朗，否則家中餐桌擺不下，所有的椅子也要被烤盤佔據。

你買或不買，他來不及搭理。他忙著烤烤烤。