【日本 沖繩】在地早餐美食：Marutama味噌飯屋-味噌めしや まるたま

前一晚抵達沖繩，晚餐＋宵夜就買了LAWSON的炸雞、飯糰、泡麵解決了，但隔天起床的早餐要吃什麼呢？正在苦惱的時候，負責美食的粉圓推薦了這間：Marutama 味噌飯屋（味噌めしや まるたま）。

我自己搜尋時也有跳出這間餐廳，但我不太習慣早上吃飯，更別說是加了味噌的飯了，所以我就默默地略過它。

但看到 Marutama 味噌飯屋有超過160年的歷史，也是沖繩在地很有名的餐廳，就決定是它了！出發！

從旭橋站走過去大約10分鐘左右的路程，就在路旁獨棟的房子，乍看之下還以為是民房，抬頭看到招牌後，粉圓已經帶隊進到店裡了。

這兩次出國的經驗，讓我們全家人對於「語言不通」這件事，一點擔心都沒有，無論是用簡單的英文（但往往對方回應的英文，我們也不一定聽得懂），或是比手畫腳加上表情肢體，總能解決各項問題。

店面不大，店員很熱情地引導我們坐到最裡面的四人桌，這時也有另外兩桌的客人在用餐。

店裡的工作人員蠻多的，很像是一個大家族，老中青三代都有，看起來正在準備各種食材，我們坐在一旁，很像是走進鄰居家的廚房，很有臨場感的氣氛。

從官網上的資訊來看，店家所使用的是從琉球王朝時期就流傳至今的玉葉味噌，僅使用天然食材，沒有添加物，希望讓更多的人了解玉葉味噌以及味噌的多種用途。

牆壁上的菜單都是手繪的，有熊本產的有機蕃茄汁、還有花生豆腐，以及傳承160年的味噌，是可以外帶的喔！

早餐的主餐有三種選擇，粉圓和粉圓媽點了「食材豐富的味噌湯套餐（具だくさん味噌汁定食）」，我點了「紅豬肉味噌薑烤套餐（紅豚味噌しょうが焼き定食）」，綠豆則點了「雞肉鮭魚碎飯（やんはる若鶏とシャケのそぼろご飯）」。

在旅行途中拓展飲食舒適圈，已經成了我們家庭的文化了，所以我們不約而同選擇了玄米飯。

我吃的「紅豬肉味噌薑烤套餐」，豬肉非常入味、也很軟嫩，搭配生菜沙拉和玄米飯，非常爽口，不會覺得油膩，而味噌湯的味道很濃郁也很鹹，但很好喝，我有些後悔先把飯吃完了，不然把飯加進湯裡，應該會更好吃。

早餐看似小盤，但其實份量很大，讓我們一路飽到中午呢！

Marutama味噌飯屋（味噌めしや まるたま）

營業時間：07:30–14:30、17:00–21:00（週日、四休息）

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