澳洲華人餐廳的打工體驗，不對勁就快逃

前陣子因為在等正式工作開工，也在等白卡下來，每天就是繼續渡假，打工的部分一直還沒開始

猜室友丹尼爾可能怕我們付不出房租，而提前了結他二房東的規劃，突然推薦一個工作給我們，是華人餐廳的工作，簡單與對方通過電話之後，就出發去試工

沒想到老闆很愛我們，簡單試工之後，就給了一個乍聽之下不錯的薪水，還有很好的未來願景，且提出很多移民澳洲的方式，甚至還說可以開除現在的同事，給我們一個不錯的工作崗位

也太突然有好的待遇了，整個驚訝到不行，一度動搖想直接留在餐廳工作，什麼澳洲出遊夢想拋之腦後，先賺錢再說

結果實際上班與試工，又是完全不同件事

餐廳內場與外場完全就是慌亂的現場，內場與台灣衛生習慣完全不一樣，他們竟然都是直接用手抓食材，桌面也不整潔一下，看了冷汗直流，同時替餐廳用餐客人捏把冷汗，打開網路評價看到的正面評價，轉頭看見實際情況，除了向錢看齊外，沒有辦法過去心裡那關

外場工作也是，客人至上是真理，但過度的放任又是另外一件事，明明用餐人數眾多，座位卻要排的非常密集，收拾不便下翻桌率又一直很高，不斷的清潔上菜收拾擺餐具，時間過的很快，轉眼竟然下班了

回頭一看這也太累人了吧！突然想到台灣服務業真的很辛苦，要做的事情一樣，但薪水卻少很很多，顧客至上的態度，想必也很壓抑，當下對台灣餐廳做外場的都只有敬佩，回去一定當個好顧客，吃飯不會灑滿桌，地板不會掉食物，小孩吃到地上一定要整理

總之就是累到一個懷疑人生

隔天因為與朋友有約，老闆『寬宏大量」的放假一天，朋友帶去一個河邊（point island ）抓螃蟹，在湖中央看著夕陽下山，天色漸漸變暗的顏色，微風徐徐吹來，看螃蟹在旁邊游泳，網子一撈尺寸及格的，便可成為桌上佳餚，整趟行程愜意而舒適

當下突然想通了，花了一堆勇氣與金錢來澳洲，才不是為了去華人餐廳透過店內的玻璃看行人，也不是為了服務那些在家裡被寵壞的小孩，或是每天都還是用中文對話，更不是讓自己的生活只濃縮在小小的空間裡，我們就是為了想要有選擇權才來澳洲，怎麼差點就被眷養了

且薪水的部分，是與台灣比起來很高，但在澳洲卻超低，連法定工資都沒到達，老闆對我們的好，根本只是表面，他員工早就想離職，我們只是剛好出現填補上了這個死缺，急缺人手的情況下，當然要『看起來』對我們很好，我們才有可能留下來

隔天上班就決定就提離職，妙的是，沒有做過一份工作，所有員工在不知情下，全部都會關心新來的，全職嗎？整天班嗎？你還年輕為什麼要來這裡，多出去交朋友吧，不要待在這，我們都是沒選擇的

有的是家裡急需用錢，所以來兼職，還有回不了自己國家卻還要養家的阿姨，也有沒什麼技能只能留在這的阿北，全都有自己難過的理由，也都有希望別人不要與自己一樣的建議

最後要去與老闆提離職前，同事一號勸我們快講，不然之後走不了，老闆會用黑社會威脅員工

阿姨也勸好找到更好的工作就快走，快去提離職，留在這裡沒有好前途，剛來時她還對我很兇，一天之後我是擁抱她離開的

老闆知道我們要走之後果然大怒，說已經做了什麼變動，我們要怎麼負責

負責？我們才做了不到兩天的工作，到底要負什麼責任，我們連菜單都還沒看熟突然要對你的店負責，怎麼想都覺得荒謬，慣老闆的形狀漸漸浮現

他問突然提高薪資願意留嗎？但真的報出下一家正常工作的薪資時，他也不願意面對，繼續鬼打牆在我們要對他公司負責

語畢，這次的談判非常明顯，老闆施加的情緒勒索，在耳裡聽來很不協調，更加看清這裡華人餐廳的黑暗面，難怪出發前很多人都說小心華人餐廳，直到遇到了，才真的知道

老闆中途還生氣懊悔的說，台灣人都這樣才做沒幾天就離開，以後不雇用台灣人了

當下聽完後，只覺得鬆一口氣，台灣人看了這麼多慣老闆，能出來的都有判斷能力了，知道不對立刻走人，果然還是台灣人聰明，也幸好你不再雇用了，我也不想看到更多台灣人來體驗這一切

最後，同事跟我講，這幾天的試工一定要去追討薪水，這裡人權很高，如果他們不付錢，是會出大事的，幸好最後薪水都有收到，且直接夠再生活幾個星期，華人餐廳體驗也算是圓滿收場，看到薪水入帳那一刻，只能說澳幣真香

最後員工還爆料，老闆講的移民選項，每個員工都聽過他畫的大餅，但實際做起來哪有這麼簡單，真的幸好沒被騙而栽下去