【獨旅推薦】緩慢金瓜石漫遊
31歲的禮物：我想好好離家出走。逢3之後的日子，我都更加期待。
期待更長一歲的自己，往常都是熱鬧的生日，這次我想和自己獨處。
去看山及好好吃飯，無需互動及在意他人感受，我很好，只是有時候：
「人際關係像是勞動，清醒的時間都像在工作。」
是愛，也是繁瑣，是緣分，卻也顧慮，是選擇，也是必須。
這兩年，我理解「算了」的真諦是全力以赴後，結果不盡相同，也可以大氣的坦率放棄，已經做到最好的樣子，持續尋找喜歡的生活方式，往後我都這樣待己：
「不假裝幸福、不假裝不幸、誠實以對」《我的出走日記》
我心中最喜歡的韓劇，劇情樸實，甚至前面幾集需要加倍的耐心。描述人在年齡被賦予的枷鎖以及存在主義的力道，後勁遠過於山本文緒的《31歲又怎樣》。
在車上看著山景經過瓜山國小時，不停地定位導航。終於到了青蛙石前的步道，如果有
帶行李箱的朋友，接下來的石階你可能很快樂（壞心）。
沿石階拾級而上的15分鐘，每一步都會達到緩慢民宿的目的：慢下來，因為你會很喘（再次壞心），但看著光線從綠藤樹林間探頭，我喜歡這樣進入別人家的風景。
不久抵達大肚美人山的旅居：緩慢金瓜石。
一入門迎來管家親切的下午茶，蕨類選房的對應選書，我選擇了七等生的散步去黑橋
進房前管家提供精油選香，讓香氣成爲獨旅記憶的一部分。
這次獨旅，選擇金瓜石的原因，與九份相鄰，相隔一座山卻擁有十足的寧靜。
想賴在山媽媽的懷裡，好好發現，看見一切。
六月的夏天，去山裡帶著海洋元素的hiya.scent 蠟燭去旅行，用天然大豆蠟及植物精油製作的成分，將海洋元素灌注到海螺貝殼。就算不點燃，靜置也充滿舒心的香味。
安置行李後，先到二樓的「山中書房」，挑選今晚的電影《一一》。
再到頂樓探索，遠眺陰陽海及茶壺山，頂樓露臺開闊，下次來要記得帶著瑜珈墊。
外面天色漸暗，回到房內面對落地窗，蔥蔥鬱鬱的畫面，百看不膩。
雙層紗窗隔著蚊蟲，暗公鳥已經開始出來覓食。隔窗靜靜地聽著，即將收工蟲鳥聲音。
這次選擇緩慢金瓜石，一部分的原因，是想嚐嚐礦工酒家菜的無菜單料理及早餐。
吃飯前，管家很貼心，怕一個人吃飯無聊，放上很大泰迪熊在我對面。
：「他看著我，我會失去食慾，及喝酒的動力。」（管家快速將泰迪熊帶離現場🥰）
31年後，體認到自己是個性算好，但脾氣很差的孩子，有時候，我特別感謝，願意跟我一起工作的同事，還有持續疼愛我的好友們。
開胃前菜：東北小時光
下著雨，聽著管家介紹小如主廚的「山月慢食 」，每道菜背後的故事，就像老電影的情節，走進未曾經歷的隧道。
用著蛋腸象徵基隆的食材日常，搭配鯊魚煙，及吉古拉作為序曲。
搭配第一支餐酒「西班牙 Faena 微甜氣泡酒」，以麝香葡萄釀造，帶有清爽的水果口味，不是典型的Moscato，微甜及中等酸度，剛剛好。
擷取官網
緊接上菜的是，一夜干的午仔魚佐荸薺。午仔魚又稱午魚，因產季落在端午節前後而得其名。現在海鮮的選擇性多，在艱困的年代，午仔魚是排第一，有著「一午、二紅沙、三鯧」的稱號。在鹹香飽滿的魚肉，主廚用百香果醬及荸薺，適時調整滿口的海味。
第二支佐餐酒是，Gaba do Xil Godello格德約白酒，蘋果及柑橘的果香，讓每口午仔魚都像下酒菜班的順口。
這道「三碗二」現在看來平凡，是礦工全盛時期的酒家菜。
礦工們所在的金瓜石是公家單位，當時薪水微薄，一碗麵值一角。而三碗二是指三樣大菜兩塊錢，三碗二等同於20碗麵的價錢。
小如主廚挑選新鮮的東北海鮮，看似普通，湯頭很鮮美，嘴裡和心裡都很溫暖。
香煎櫻桃鴨
主廚以金棗紅酒醋，帶出鴨肉鮮甜。搭配義大利Poggiotondo的紅酒，莓果及菸草味，讓飽滿的酒體，豐富這道主菜。管家說當時，宜蘭的行人要步行至金瓜石，路途遙遠。
會帶著小鴨子一起上路，漫漫長路讓小鴨子到了金瓜石，長成大鴨子還能賣錢。
在聽故事的路上，管家邀請房客們動手參與「礦工飯糰」，搭配著鹹香的肉絲，手炒小捲辣醬，親自手搓飯糰，重現當時礦工的簡易便當的滋味。
來到了料理的尾聲，提供這道生命的滋味的甜點。
用南瓜象徵金瓜，以紫薯泥和洛神花果醬襯托烤南瓜的香甜。
「茶樓韻事」則是用灰色的地瓜球象徵礦坑，佐以菊花牛蒡晚安茶。
酒足飯飽之際，稍作休息後，期待已久的夜間散步，準備登場。
在6月的下雨天，旅人們撐著小傘，隨著管家，在月光及街燈下，緩步前行。
沿路介紹這裡還留存老屋的建築特色，包含連日雨水的屋頂瀝青及油毛氈。
上圖是厚實的「女兒牆」，來自出嫁女子為父母修建牆面以抵擋強勁東北季風的習俗。
走到最後的轉角，登高回首，看見燈海閃閃發亮，依稀能想像，當時40幾家酒家的九份盛況，「十三層遺址」依舊在，輝煌色澤交織著深遠卻無法參透的苦力年代。
夜遊結束後，回房好好泡個澡，迫不及重看《一一》，因為片長很長🤣
20年後，一樣是難以言語的感慨，保持沈默更勝聲嘶力竭的表現，無盡的嘆息，以及爬梳疏離已久的關係，所有的溫柔再從孩子的視角闡述。
現在的我們，隨時隨地都能通訊，壓縮了時間，卻是停不下來的馬拉松競賽。
最快樂的時候，是收不到訊號的那刻。而緩慢，盡可能讓我們放下網路，回歸生活。
生命，一直都是繁複無解，有得會有失，持續相信自己的選擇，也是一種順流。
睡前點著hiya.scent的黑雪松蠟燭，基底木質調味道，帶有安眠的放鬆效果。
雪松對應的脈輪是臍輪，穩定臍輪可以提升自信，意志力和決心。
就在要準備就寢，看著門縫被推進一張紙，是管家祐軒的留言祝賀。
整棟民宿，接待的客人並不少，無須多此一舉，我真心感謝。
雨後天晴的早晨，叫我起床的非山林，而是「九宮格朝食」🤣
九道經典的中式早餐，鹹香瓜仔肉，手工海苔醬，醃漬秋刀魚及筍乾。
搭配南瓜稀飯及熱湯，精緻的朝食，讓人一開始不知道從哪開始下手。
在暖胃的過程中，好好吃飯，也是種日常可以做到的靜心。
吃飽喝足後，開始獨自早晨健行。
喜歡沿路的老房子
橫越九份溪
遠眺大海後，終於看到今天的目的地：三層橋，是全台唯一一座，建於三個不同時期的橋，從上至下分別興建於日治時期、民國、清領時期。
如今遊客行走的路段，是因為居民途經此處時，嫌下到溪底的石頭橋麻煩，都直接借道於水圳橋上，險象環生，才因而建立的中間的水泥橋。
在心曠神怡的獨旅旅程也即將回到山下，面對殘忍的生存現實🤣
出走不難，心境調適才是日常功課。而我承受的生命功課，其他人也共有的。
只是我們都不希望他人擔心，好看的一面，這些經歷，只是提醒，
體驗精彩的時候不少，日子也有好好地過，我謝謝自己有好好長大。
