【獨旅推薦】緩慢金瓜石漫遊

2024/02/13閱讀時間約 6 分鐘

31歲的禮物:我想好好離家出走。逢3之後的日子,我都更加期待。

期待更長一歲的自己,往常都是熱鬧的生日,這次我想和自己獨處。

去看山及好好吃飯,無需互動及在意他人感受,我很好,只是有時候:

「人際關係像是勞動,清醒的時間都像在工作。」

是愛,也是繁瑣,是緣分,卻也顧慮,是選擇,也是必須。

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這兩年,我理解「算了」的真諦是全力以赴後,結果不盡相同,也可以大氣的坦率放棄,已經做到最好的樣子,持續尋找喜歡的生活方式,往後我都這樣待己:

「不假裝幸福、不假裝不幸、誠實以對」《我的出走日記》

我心中最喜歡的韓劇,劇情樸實,甚至前面幾集需要加倍的耐心。描述人在年齡被賦予的枷鎖以及存在主義的力道,後勁遠過於山本文緒的《31歲又怎樣》。

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在車上看著山景經過瓜山國小時,不停地定位導航。終於到了青蛙石前的步道,如果有
帶行李箱的朋友,接下來的石階你可能很快樂(壞心)。

沿石階拾級而上的15分鐘,每一步都會達到緩慢民宿的目的:慢下來,因為你會很喘(再次壞心),但看著光線從綠藤樹林間探頭,我喜歡這樣進入別人家的風景。

不久抵達大肚美人山的旅居:緩慢金瓜石。

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一入門迎來管家親切的下午茶,蕨類選房的對應選書,我選擇了七等生的散步去黑橋

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進房前管家提供精油選香,讓香氣成爲獨旅記憶的一部分。
這次獨旅,選擇金瓜石的原因,與九份相鄰,相隔一座山卻擁有十足的寧靜。
想賴在山媽媽的懷裡,好好發現,看見一切。
六月的夏天,去山裡帶著海洋元素的hiya.scent 蠟燭去旅行,用天然大豆蠟及植物精油製作的成分,將海洋元素灌注到海螺貝殼。就算不點燃,靜置也充滿舒心的香味。

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安置行李後,先到二樓的「山中書房」,挑選今晚的電影《一一》。

再到頂樓探索,遠眺陰陽海及茶壺山,頂樓露臺開闊,下次來要記得帶著瑜珈墊。

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外面天色漸暗,回到房內面對落地窗,蔥蔥鬱鬱的畫面,百看不膩。
雙層紗窗隔著蚊蟲,暗公鳥已經開始出來覓食。隔窗靜靜地聽著,即將收工蟲鳥聲音。

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這次選擇緩慢金瓜石,一部分的原因,是想嚐嚐礦工酒家菜的無菜單料理及早餐。

吃飯前,管家很貼心,怕一個人吃飯無聊,放上很大泰迪熊在我對面。
:「他看著我,我會失去食慾,及喝酒的動力。」(管家快速將泰迪熊帶離現場🥰)

31年後,體認到自己是個性算好,但脾氣很差的孩子,有時候,我特別感謝,願意跟我一起工作的同事,還有持續疼愛我的好友們。

開胃前菜:東北小時光

開胃前菜:東北小時光

下著雨,聽著管家介紹小如主廚的「山月慢食 」,每道菜背後的故事,就像老電影的情節,走進未曾經歷的隧道。

用著蛋腸象徵基隆的食材日常,搭配鯊魚煙,及吉古拉作為序曲。
搭配第一支餐酒「西班牙 Faena 微甜氣泡酒」,以麝香葡萄釀造,帶有清爽的水果口味,不是典型的Moscato,微甜及中等酸度,剛剛好。

擷取官網

擷取官網

緊接上菜的是,一夜干的午仔魚佐荸薺。午仔魚又稱午魚,因產季落在端午節前後而得其名。現在海鮮的選擇性多,在艱困的年代,午仔魚是排第一,有著「一午、二紅沙、三鯧」的稱號。在鹹香飽滿的魚肉,主廚用百香果醬及荸薺,適時調整滿口的海味。

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第二支佐餐酒是,Gaba do Xil Godello格德約白酒,蘋果及柑橘的果香,讓每口午仔魚都像下酒菜班的順口。

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這道「三碗二」現在看來平凡,是礦工全盛時期的酒家菜。
礦工們所在的金瓜石是公家單位,當時薪水微薄,一碗麵值一角。而三碗二是指三樣大菜兩塊錢,三碗二等同於20碗麵的價錢。
小如主廚挑選新鮮的東北海鮮,看似普通,湯頭很鮮美,嘴裡和心裡都很溫暖。

香煎櫻桃鴨

香煎櫻桃鴨

主廚以金棗紅酒醋,帶出鴨肉鮮甜。搭配義大利Poggiotondo的紅酒,莓果及菸草味,讓飽滿的酒體,豐富這道主菜。管家說當時,宜蘭的行人要步行至金瓜石,路途遙遠。
會帶著小鴨子一起上路,漫漫長路讓小鴨子到了金瓜石,長成大鴨子還能賣錢。

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在聽故事的路上,管家邀請房客們動手參與「礦工飯糰」,搭配著鹹香的肉絲,手炒小捲辣醬,親自手搓飯糰,重現當時礦工的簡易便當的滋味。

來到了料理的尾聲,提供這道生命的滋味的甜點。
用南瓜象徵金瓜,以紫薯泥和洛神花果醬襯托烤南瓜的香甜。

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「茶樓韻事」則是用灰色的地瓜球象徵礦坑,佐以菊花牛蒡晚安茶。 

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酒足飯飽之際,稍作休息後,期待已久的夜間散步,準備登場。
在6月的下雨天,旅人們撐著小傘,隨著管家,在月光及街燈下,緩步前行。

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沿路介紹這裡還留存老屋的建築特色,包含連日雨水的屋頂瀝青及油毛氈。
上圖是厚實的「女兒牆」,來自出嫁女子為父母修建牆面以抵擋強勁東北季風的習俗。

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走到最後的轉角,登高回首,看見燈海閃閃發亮,依稀能想像,當時40幾家酒家的九份盛況,「十三層遺址」依舊在,輝煌色澤交織著深遠卻無法參透的苦力年代。

夜遊結束後,回房好好泡個澡,迫不及重看《一一》,因為片長很長🤣
20年後,一樣是難以言語的感慨,保持沈默更勝聲嘶力竭的表現,無盡的嘆息,以及爬梳疏離已久的關係,所有的溫柔再從孩子的視角闡述。

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現在的我們,隨時隨地都能通訊,壓縮了時間,卻是停不下來的馬拉松競賽。
最快樂的時候,是收不到訊號的那刻。而緩慢,盡可能讓我們放下網路,回歸生活。

生命,一直都是繁複無解,有得會有失,持續相信自己的選擇,也是一種順流。

睡前點著hiya.scent的黑雪松蠟燭,基底木質調味道,帶有安眠的放鬆效果。
雪松對應的脈輪是臍輪,穩定臍輪可以提升自信,意志力和決心。

就在要準備就寢,看著門縫被推進一張紙,是管家祐軒的留言祝賀。
整棟民宿,接待的客人並不少,無須多此一舉,我真心感謝。



雨後天晴的早晨,叫我起床的非山林,而是「九宮格朝食」🤣

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九道經典的中式早餐,鹹香瓜仔肉,手工海苔醬,醃漬秋刀魚及筍乾。

搭配南瓜稀飯及熱湯,精緻的朝食,讓人一開始不知道從哪開始下手。

在暖胃的過程中,好好吃飯,也是種日常可以做到的靜心。

吃飽喝足後,開始獨自早晨健行。


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喜歡沿路的老房子

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橫越九份溪

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遠眺大海後,終於看到今天的目的地:三層橋,是全台唯一一座,建於三個不同時期的橋,從上至下分別興建於日治時期、民國、清領時期。

如今遊客行走的路段,是因為居民途經此處時,嫌下到溪底的石頭橋麻煩,都直接借道於水圳橋上,險象環生,才因而建立的中間的水泥橋。

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在心曠神怡的獨旅旅程也即將回到山下,面對殘忍的生存現實🤣

出走不難,心境調適才是日常功課。而我承受的生命功課,其他人也共有的。

只是我們都不希望他人擔心,好看的一面,這些經歷,只是提醒,

體驗精彩的時候不少,日子也有好好地過,我謝謝自己有好好長大。

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