【鵝董】臺北松山美食 想吃鵝肉不能錯過!隱藏版蛤蠣湯是我的最愛

好吃的鵝肉最重要的是它的醬汁還有肉的口感，不能過鹹或是死鹹，但要留有原來的鵝油香，骨頭要去乾淨，若肉中卡碎骨頭會被我大大扣分QQ 我個人比較比歡腿肉，油脂比較多，但也會比較嫩，絕對不會咬不斷的那種嫩，因為我喜歡配飯，若帶點油脂的肉配飯就超級好吃。

鵝董

地址 : 105台北市松山區八德路三段168-1號

電話 : (02)2577-1766

推薦雙人吃法 : 白飯+1/4鵝腿+蛤蠣湯+香炒水蓮

適合品嘗時機 : 想約會吃小吃或快炒，但環境又好的地方，適合4人小家庭吃飯

1.1/4鵝腿 : 1/4的肉他可以選擇腿肉或是胸，章魚比較喜歡吃嫩嫩的腿肉，鵝董的腿肉真的口感超好，但相對來說就會比較油，皮比較多，但皮的地方真的超下飯，咬下去超級香!!!(個人非常偏愛哈哈)但若怕肥肉的人就不太適合XD 腿肉一般都有個問題就是很常有沒有去乾淨的小碎骨頭，咬到對牙齒真的是個折磨，不能說完全乾淨，但他們家是我吃過碎骨頭最少的了。 另外還有他們家的鵝真的很大隻，1/4是大圓盤滿滿的，喜歡吃肉的兩個仁建議點1/4會吃很爽，但是沒這麼肉食性的建議點1/8會比較適合，不然會太多XD

2.蛤蠣湯 : 他們家蛤蠣湯，我給100分!!! (是大慶的加強版) 目前是我心中蛤蠣湯第一名沒有之一 哈哈，湯頭看起來清淡，但是喝起來有很濃郁，把蛤蠣的鮮甜味完全發揮到極致，喝下去跟聞起來都有淡淡的酒香，但完全不會苦，也不會有腥味，喝完也不會口乾舌燥，所以應該不是味素的甜味，而且他的蛤蠣吃下去是會回甘，越咬月香的口感，而且都超級大顆! 真的 必點!!

3.香炒水蓮 : 他們家的水蓮很特別，是炒麻油的，很香!水蓮下去炒麻油的時候麻油佳的很夠，每一口都可以吃到濃濃得麻油香，喜歡麻油的朋友一定不能錯過! 水蓮本身也很清脆新鮮，每次去都看到 幾乎每一桌都會點哈哈

4.菜脯蛋 : 是用那種大鍋子煎的蛋，所以會中間很厚，外面比較薄，我覺得有種古早味，阿嬤的味道，菜脯也不會太鹹，配飯剛剛好~(我記得以前是吃烘蛋更好吃 但這次點錯了哈哈)

5.辣椒 : 需另外跟店員拿，很香很辣!! 搭配鵝肉或是其他菜吃的話就很搭><

6.環境 : 環境非常乾淨整潔，讓人很舒服，打破一般小吃店空氣和座位都會有種油膩的感覺，等候區放沙發，整間店很像咖啡廳。

鵝董還有很多想吃的都沒機會吃，因為基本很好吃的太多了哈哈哈