2024農莊隨筆(19)：移居台東後才第一次吃到而且喜歡的水果（一）──台灣香檬

2014年，我們萌生移居鄉下、自耕自食的念頭。那年第一次來到台東海岸線，覺得這裡跟台灣其他地方的鄉下很不一樣，大概有一種世外桃源的感覺吧。藍天白雲，一望無際的大海，還有美麗的海岸山脈。

尤其長濱這裡更是有種與世隔絕之感，離大城市花蓮和台東，都要兩個小時的車程。沒有高樓大廈，沒有工廠的污染，空氣好乾淨。

我們搬來之後，所買下的農地上，已有一座現成的台灣香檬果園，三四十棵已種下七年的香檬，每年一到秋天的產季，結實纍纍。

台灣香檬，以前從未聽說的果實，如今我們竟然搖身一變，成為香檬果農。

本不知該如何食用，但因為我們剛好有一台性能優良的慢磨榨汁機，就拿全粒果實來榨汁。

榨好的香檬原汁，加入等量的蜂蜜，再加飲用水稀釋20倍，原本苦澀難以入口的果實，竟變成充滿清爽香氣的養生健康飲。

為了爭取蓋農舍的資格，我們還卯足全力，上網販售香檬原汁，取得足額的銷售憑證，最後得以圓夢，把合法農舍蓋起來，全家有個安身立命之所，也能就近照顧農場。光走到這一步，就花了四年的時間，但比起別人，這已經是神速了，尤其我們的銷售憑證還都是一張張訂單累積起來的。這是上帝為我們行的一個大神蹟。

我們的香檬果樹因為沒有積極防護，被天牛啃食厲害，陸續死了很多棵，以至於過去三年來，產量極少，香檬原汁嚴重缺貨，經常被客戶追著跑，收入也跟著銳減，影響生計。

今年美籍先生運用韓國有機農業JADAM的做法，為香檬果樹提供多種微生物的溶液，短短三個月內，似乎已看到成效。至少目前香檬果樹上，結滿了成千上萬顆小果實。看來，今年秋末的香檬產季，有可能豐收呢。

再耐心等候四個半月吧，我充滿期待。

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