第一章、 農藥起源的故事與硫黃的故事

在講述所有的故事之前，我們需要對故事的主角：「農藥」，下個清楚的定義。為什麼呢？ 試想，如果有人往雜草堆裡撒一把鹽巴，把土裡長出來的雜草與土壤裡的生物都「鹹」死了，那麼，這種灑鹽巴的行為算不算是施灑農藥呢？如果是的話，那麼，農藥的起源，可能得追溯到「撒鹽巴以作為農藥使用」，這個行為的起源了！聽起來很不可思議，不過，根據已經絕版的農藥學教科書 「The Pesticide Book」中所述，農藥最直接而簡化的定義為：「所有包含殺蟲劑、除草劑、殺菌劑及其他具病蟲草害控制效用在內的物質」。因此，「撒鹽巴」，因其能控制病蟲草害的性質，而能入於農藥之列。