【台北美食】高CP值麵館，小菜無限吃到飽😋！中山站美食再加一，川味牛肉麵肉片厚實好吃，嗜辣族必訪🌶️（附菜單參考）

李掌櫃功夫製麵-中山店位於捷運中山站一號出口旁巷弄，周邊巷弄可是聚集了超多中山有名的美食們，像是拉麵、港式料理、夏威夷拌飯等等的。但是一號出口已經整修好幾年了，希望他快點開放呀～不然真的很不方便，目前只能從四號出口過馬路，或是二號出口往回走。

李掌櫃功夫製麵

平日晚上約排了30分鐘才有位子。進到店裡後，店員會先依人數提供小菜碟，使用桌上的QR立牌提供掃描點餐，點完餐須先至櫃台付款，可以使用LINEPAY，付款完就可以去拿小菜及飲料囉～

他們的小菜非常豐富，至少會有7種小菜可以選擇，而且都裝滿滿的，不用怕夾不到，就算只剩一點點，店家也都會馬上再補上新菜色！也就是說會有源源不絕的小菜自助吧😆

在麵食上桌以前，根本就已經被小菜和飲料餵飽了🤣

飲料的部分，我們到訪的這天有提供4款，分別是可口可樂、雪碧、氣泡飲、檸檬茶，也都是喝到飽的～總覺得比起可樂機，這樣一罐一罐的好像更優質，更讚👏

當天吃到的小菜們，幾乎都「蒜味十足」

印象中除了涼拌青木瓜絲，其他的都是以大蒜做調味。其中最喜歡的就是乾絲拌海帶，還夾帶一些粉絲，覺得調味跟口感都還不錯。

青木瓜絲以及花椰菜並列我的第二名，青木瓜絲在小菜之中，算是比較清爽的，不會辣，小朋友也可以吃！花椰菜除了蒜香味很濃之外，還帶有黑胡椒的香氣，而且又是綠色蔬菜，吃外食很難得可以吃到這麼多青菜👍

等了許久，終於等到麵上桌啦～～～

Snoopy吃的是椒麻燻雞拌麵，搭配紅油抄手的套餐$280

辣度在點餐的時候可以作調整，當天是選擇中辣(店家推薦的標準辣)，如果敢吃辣的可以選大辣，像Snoopy就覺得可以再辣一些。

麵的擺盤還蠻漂亮的，顏色還算豐富，搭配上半顆半熟蛋看起來就很好吃！

雖然是椒麻拌麵，但其中還是帶有麻醬的味道，因為他有另外一款是燻雞麻醬拌麵，沒想到椒麻拌麵中也還是會加麻醬😥也是有另一番風味啦～麵條的部分，口感很Q，帶點嚼勁，好吃！這一款還蠻推薦可以試試看的～

再來是附餐紅油抄手，一份有5顆。覺得稍微多了一點，如果4顆的話可能就剛剛好，因為吃到最後會覺得肉餡有點膩，屬於皮薄餡多款～另外一樣推薦大家選大辣，因為中辣實在有點不夠力🤣

再來另外一款是麻辣牛肉麵，肉片可選擇板腱心或是牛肉片，我們是選板腱心，超級推薦！

牛腱心份量不少，快快都很厚實，帶有一些嫩筋，非常好吃～這一款的辣度我們一樣選標準中辣，可能因為是湯麵的關係，這款的辣度分布的就比較平均，喝湯還會不小心嗆到🤣不過湯頭濃度算剛好，不會過鹹

配餐餛飩的部分，因為想要都吃吃看，所以選擇餛飩雞湯。一樣是有5顆餛飩，湯屬於清爽款的，在吃這麼多種口味的料理下，還蠻順口的，只不過餛飩的數量還是多了一點🤣

我們都還沒吃完，小菜又重新更新過了，所以基本上一次能吃到超過7種不同款式的小菜～光是小菜真的就可以讓人吃飽了！新的這一輪，我最喜歡涼拌海帶，酸中帶甜一口接一口。

附上內用及外帶菜單給大家參考，他們也有做外帶服務唷～只是應該就沒有提供小菜了，所以推薦還是內用可以吃的比較滿足喔！

Snoopy友人在吃過一次後就一直想再來，所以還來不及寫好第一篇食記，就來二訪了😂

所以接著分享我們二訪的麵食給大家，小菜因為沒有太多變化，所以就不特別介紹。

首先是XO蝦醬拌麵，是兩次吃過四款下來最不推薦的。

整體配料比較單調一些，蝦醬味也偏淡一些，XO醬吃到最後還會過鹹，一樣是$280的套餐，建議可以選其他款～

另外這一款是椒麻牛肉拌麵，他還有一個品項是叫麻辣牛肉拌麵，聽名字不太知道是差在哪，下次再試試另外一款🤭

這一款的肉片就沒有上次的厚，可以說是牛肉薄片，還蠻可惜的。不過搭配上小黃瓜絲及溫泉蛋，口感更多層次，味道也好吃～

如果要為這四款麵排名，Snoopy的第一名是麻辣牛肉麵，再來依序是椒麻燻雞拌麵>椒麻牛肉拌麵>XO蝦醬拌麵。不過四款的麵條，都煮得很Q，是好吃的口感～

Snoopy美食指南評分：88分