心繫秋天的味蕾記憶，在2024越後妻有大地藝術季！

每一處，都是我們味蕾夾帶的美好記憶，這是今年九月終於成就解鎖的大地藝術季——越後妻有，在新潟。

趁現在還有記憶的時候，跟大家分享。

有點想念的熱情居酒屋「大吉」，如果我住在十日町，我想要每個週五夜晚就上門報到，也許先點一盤綜合串燒，來一大杯冰涼的生啤酒，在一旁觀賞不同的下班族在吧檯聊天，或是看著他們跟老闆說說笑笑，也很熱鬧，聽著掛在角落的喇叭傳出昭和年代的流行歌曲，默默成為一位外冷內熱的熟客。

肚子餓，只想寡言的，連點餐都不想開口的時候，就去「豐吉」。坐下來用桌上的平板點餐，按圖索驥，少了一些目不識丁的壓力，好好吃一頓家常晚餐；在這個靜僻的巷弄裡，獲得剛剛好的親切，剛剛好的席位距離，剛剛好的人際音量。

覺得失去動力的時候，走進「志天」的吧台靠近轉角的座位，一邊等，一邊近距離看著老人家專心致志的擔當油鍋筷子手，時機成熟，遂將炸物鋪滿在飯上，安然的淋上醬汁，讓一碗招牌天丼療癒疲憊，順便振作精神。

走出750米的清津峽光之隧道，再往前數十公尺的伴手禮中心旁的「友丸商店魚沼越光飯糰」餐車停下來休息，耐心等候，終於咬下一口現做的鮪魚飯糰，隨意的讓海苔黏上嘴唇，再用舌頭收拾乾淨，看著那杯紅色剉冰頂著乳白色霜淇淋，在一旁凝著水珠，不斷地滑落到桌上。

犒賞自己的時刻，享用「和泉屋」精心準備的會席料理，一道一道，對照著菜單上的項目，直到擺滿一桌，配上一杯“越の白鳥”清酒濃郁順喉的辛辣，酒足飯飽後休息一下，再想想接下來是要泡元湯、古湯，還是野湯，充分享受知名的松之山溫泉情懷。

在農舞台之中，進入夢幻清藍的藝術空間，在2樓，那是「越後松代里山食堂」，從右到左一路到底的落地窗外，填滿遠近不同層次的綠色山林，藍色、黃色的農作剪影裝置藝術，在遠處梯田上鮮明的引人注意，那是D-402號作品的一部分；這一天，陽光暫時避開雲層之後，大方的從窗外斜著灑進來，穿過白色的紗簾，在室內流動著不同角度的晶透光亮，玻璃桌面鏡射另一邊的藍，又再倒映回來。

起身去夾一盤午餐吧！當地新鮮食材所設計的當季料理，順著圓弧形的餐檯，井然有序的排列整齊：妻有豬肉佐綠色葉菜、炸雞翅、金黃色丸子、南瓜，暗紫色油亮的茄子，以及粉紅色圓柱狀，切成一段一段的，那是一種特有的嫩薑；耳邊人聲來回低語，混入開放式廚房的杯盤發出來的碰撞聲，作為背景，我不疾不徐的回到窗邊坐下，一口一口品嚐這些日子來的努力，消化人生至此得來不易的恩賜。

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真的很感謝老婆的行程規劃，辛苦不單是讓我只要負責吃就好，還將這些重要的經驗記錄在 少數人の休日時光 部落格，這也是她一點一滴將我們過去的藝術季足跡，在這裡做了最有質感的呈現，也包含了前往不同藝術季的實用參考資訊！

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