絡繹不絕的秘密
這天跟朋友到一家社群媒體上相當火紅的一家小吃館-桂蘭麵，雖說名為桂蘭麵，不過他們的滷肉飯也是非常受到食客們的喜愛與推薦。特別的是，他們在文章中都會提到一定要盡早前往用餐，除了店家無法提供訂位外，最重要的是他們室內用餐區不大、位置不多。這天親自拜訪之後，才真正感受到桂蘭麵的魅力所在。
進去之後，礙於整間店都是用餐民眾，我就不便拍照。但，我只能用兩個字來形容---客棧。我個人對於武俠小說或影視作品並沒有特別熱衷，不過多多少少還有看過幾部類似作品。室內大量木製品，讓店內呈現出一種懷舊復古情懷，彷彿自己進入小說裡的客棧用餐。
從我踏進室內用餐區之後，等到有座位可以用餐，到最後心滿意足離開店家，中間這整段時間客人絡繹不絕。原因大概不外乎正好是用餐時間、店內座位不算多、店家餐點知名度高。然而不論是哪一種原因，最終必須追朔到店家餐點的迷人，才會讓這些食客心甘情願地等待。
桂蘭麵
店家名稱 : 桂蘭麵
營業時間 : 11 : 00 ~ 14 : 00、17 : 00 ~ 20 : 00(週日、一公休)
店家電話 : 04-22367710
店家地址 : 臺中市北區崇德路一段503巷49號
FB : 桂蘭麵
IG : guilanmian
手切滷肉飯加蔥 45元
桂蘭麵手切滷肉飯加蔥的滷肉是屬於肥瘦兼具的滷肉飯，可以吃到小小如果凍般的肥肉，但也能吃到肉感十足的瘦肉，加上店家淋上的滷汁夠量夠鹹，攪拌均勻之後吃起來相當過癮。至於裡面的蔥，大概就是一種輕輕地點綴的效果。
手切滷肉飯加香菜 45元
同樣吃起來過癮的滷肉飯，配件從蔥換成香菜。不得不說，因為香菜特色本性就強過蔥，因此吃起來這款配件變得更加搶眼些。但，恐香者還是建議別點。
桂蘭雞腿麵 75元
上面的雞腿是無骨雞腿，加上烹調手法類似舒肥調理路線，吃起來肉感扎實但不乾柴。或許雞腿肉本身味道不算強烈，但搭配已經有淋上肉汁的麵，其實這樣就已經足夠。
不得不說，桂蘭雞腿麵不是非常讓人驚豔的那一種，但，就是好吃。不論是麵條本身、肉汁，搭上好吃雞腿肉，讓我意外更喜歡桂蘭雞腿麵一些。
隔間肉湯 40元
可能是我自己比較習慣小菜是的隔間肉，隔間肉湯我其實喝不太懂，真是失職 !
麻油豬肝 40元
自己要去冰箱拿的麻油豬肝，吃起來不會讓人有負擔感。當天吃的氣溫高到像夏天，吃這道小菜幸好不會有太燥的感覺。
Photo Credit : 艾克星貨鋪
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