【食用】客人絡繹不絕上門 Feat.桂蘭麵

【食用】客人絡繹不絕上門 Feat.桂蘭麵

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

絡繹不絕的秘密

這天跟朋友到一家社群媒體上相當火紅的一家小吃館-桂蘭麵,雖說名為桂蘭麵,不過他們的滷肉飯也是非常受到食客們的喜愛與推薦。特別的是,他們在文章中都會提到一定要盡早前往用餐,除了店家無法提供訂位外,最重要的是他們室內用餐區不大、位置不多。這天親自拜訪之後,才真正感受到桂蘭麵的魅力所在。


桂蘭麵外觀與其他住戶外觀幾乎沒有太大,真的要稍微留意才會注意到他們店面風格就是一種神秘巷弄小店感,特別是夜晚更有氣氛。


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進去之後,礙於整間店都是用餐民眾,我就不便拍照。但,我只能用兩個字來形容---客棧。我個人對於武俠小說或影視作品並沒有特別熱衷,不過多多少少還有看過幾部類似作品。室內大量木製品,讓店內呈現出一種懷舊復古情懷,彷彿自己進入小說裡的客棧用餐。


從我踏進室內用餐區之後,等到有座位可以用餐,到最後心滿意足離開店家,中間這整段時間客人絡繹不絕。原因大概不外乎正好是用餐時間、店內座位不算多、店家餐點知名度高。然而不論是哪一種原因,最終必須追朔到店家餐點的迷人,才會讓這些食客心甘情願地等待。





桂蘭麵

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店家名稱 : 桂蘭麵

營業時間 : 11 : 00 ~ 14 : 00、17 : 00 ~ 20 : 00(週日、一公休)

店家電話 : 04-22367710

店家地址 : 臺中市北區崇德路一段503巷49號


FB : 桂蘭麵

IG : guilanmian


手切滷肉飯加蔥 45元

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桂蘭麵手切滷肉飯加蔥的滷肉是屬於肥瘦兼具的滷肉飯,可以吃到小小如果凍般的肥肉,但也能吃到肉感十足的瘦肉,加上店家淋上的滷汁夠量夠鹹,攪拌均勻之後吃起來相當過癮。至於裡面的蔥,大概就是一種輕輕地點綴的效果。


手切滷肉飯加香菜 45元

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同樣吃起來過癮的滷肉飯,配件從蔥換成香菜。不得不說,因為香菜特色本性就強過蔥,因此吃起來這款配件變得更加搶眼些。但,恐香者還是建議別點。


桂蘭雞腿麵 75元

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上面的雞腿是無骨雞腿,加上烹調手法類似舒肥調理路線,吃起來肉感扎實但不乾柴。或許雞腿肉本身味道不算強烈,但搭配已經有淋上肉汁的麵,其實這樣就已經足夠。

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不得不說,桂蘭雞腿麵不是非常讓人驚豔的那一種,但,就是好吃。不論是麵條本身、肉汁,搭上好吃雞腿肉,讓我意外更喜歡桂蘭雞腿麵一些。


隔間肉湯 40元

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可能是我自己比較習慣小菜是的隔間肉,隔間肉湯我其實喝不太懂,真是失職 !


麻油豬肝 40元

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自己要去冰箱拿的麻油豬肝,吃起來不會讓人有負擔感。當天吃的氣溫高到像夏天,吃這道小菜幸好不會有太燥的感覺。


Photo Credit : 艾克星貨鋪

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