【食記】單純白飯也可以這麼好吃-御禾號滷肉飯現碾白米

時間 2024.9
地點：御禾號滷肉飯 現碾白米(新北市永和區永亨路120號)
價位：約100左右

御禾號滷肉飯，是在台北往永和方向，福和橋下橋左轉的小店

雖然是小店，但是店內用餐環境很寬大也很舒服

這個部分在壅擠的永和是難得的

這次是同事推薦來的，點了白飯(20元)、蒜肉豆干(75元)、蘿蔔湯(35元)，共130元

首先白飯的部分，雖然20元一碗比較貴，但是米還真的好吃，除了粒粒分明外，也不會很乾或很硬，通常粒粒分明的米就是怕硬或太乾
但是他的米倒是很Q彈

再來就是蒜肉豆干，這道看起來最特別

豆干質地特別，有點韌性又有點Q彈(稍微像百頁的感覺)，配上蒜肉超搭配

尤其更喜歡它的辣醬，有種XO醬的感覺

這道它會有鑄鐵碗加熱，因此似乎外帶不會有這道菜

在來是蘿蔔湯的部分，也是超好喝的，尤其白蘿蔔燉的夠，吃起來很軟很甜，完全不會有苦澀味

再來這間最特別的地方就是它的醬料了，尤其是辣醬，有分花麻辣醬跟海鮮辣醬

不過我只有用海鮮辣醬，不太會辣但是很香，就像XO醬那樣，配上這間的白飯根本絕配

這間雖然不是說超級便宜

但是會顛覆你對小吃的感覺，很美味也很有特色

總之非常推薦！

食記新手

報告完畢