滿粥穗丨花雕蛋白燉雞粥&雞油梅菜浸筍 #忠孝復興 #市民大道 20241209

花雕蛋白燉雞粥

🍾🐔花雕蛋白燉雞粥 120元

今天吃的是花雕蛋白燉雞粥。上桌時，這碗粥的外觀與香氣看起來相當平淡，可能與它的定價有些關係。我特地把雞肉部分先撈起來聞了一下，可以明顯感受到花雕酒的香氣，這香氣讓雞肉尾韻中微微的腥味更加突出一些。但整體來說，這並沒有影響粥的風味，仍然是可口的。

粥本身的湯底帶著花雕酒特有的香甜味，搭配細緻攪拌進去的蛋白，讓整體的口感滑順且有層次。雞肉部分則一如既往的細嫩，與湯底結合得不錯。如果你偏好甜香濃郁一點的粥品，我覺得這碗會是個不錯的優先選擇。

🥗雞油梅菜浸筍 50元

此外，這次還點了一道雞油梅菜浸筍，但這道菜可以說是踩雷了。筍子的部分纖細較多，咬起來稍嫌無感，梅菜的酸度適中，但整體味道卻不太喜歡，尤其是涼拌的方式讓筍子吃起來有點像放久了的酸筍，略顯尷尬。如果你是筍子的愛好者，可能會覺得這道菜尚可入口，但並不會讓人驚豔。我個人是覺得，這道菜在點單時可以先略過。(畢竟也不是主要要吃的，來是吃粥的)

這次看到外頭有好吃的便當...(在思考之後要不要攻略)

整體來說，花雕蛋白燉雞粥值得一試，但雞油梅菜浸筍就不太推薦了。以上是我的個人意見，僅供參考，畢竟每個人的口味不同，希望對大家有所幫助！