天涯海角刷存在感？連鎖咖啡廳行銷招數沒有極限

日本最高的星巴克，就在名古屋JP Gate Tower大樓的15樓(此為戶外區，2022年12月)

連鎖咖啡店之所以大行其道，店員接受標準化的訓練，無論走到那裡，餐點品質及服務水準不會有太大落差；而連鎖咖啡業者在行銷資源上積極投入，選址、建材、店面外觀、餐點，甚至連周邊商品都具備話題性，有時巧妙結合在地題材、風景、歷史等元素，或是請來建築大師操刀設計，自然更加引人注目，到國外旅遊，路上看到熟悉的招牌，給人滿滿的安心感，有時，行程特地安排到連鎖咖啡的門市，連鎖咖啡廳反而成了主角。

這次的分享，將精選個人在國內外曾造訪過的眾多星巴克門市。

這個品牌，耳熟能詳，就算沒去過，或是不常去，但99.99999%的人一定都認識。

做為全世界知名咖啡連鎖龍頭，星巴克跟很多人的日常生活密不可分。有人用它開啟每一天，跟客戶碰面、跟朋友相約，或是想要安靜的坐下來看書、聽音樂、發呆，很多人都會來這家有美人魚招牌的連鎖咖啡店報到。

地點、地點、地點

星巴克的成功之道，地點佔很大的一個因素。

雖不像便利商店或手搖飲店那般密集，三五步就一家，不過在交通要道上、在人潮聚集之處、在山上、在學校裡，都能見到它的身影。

跟飯店、百貨公司、辦公大樓結合，光是地利之便，客群人流就已保底；有時因為樓層高度的加持，除了大樓裡上班的人外，又吸引更多客人蜂擁而至。

公園、學校、融入在地特色

選址是門學問，要有故事，有題材，結合在地特色，行銷影響力就更如魚得水。當然，有時光是地點，就已經贏在起跑點，像是日本許多知名的公園，都能見到星巴克的身影。

走累了總會需要地方休息，口渴或肚子餓總要吃東西，想上廁所時總要有地方解決內急，臨時手機要充電、想找Wi-Fi連線⋯⋯就算沒有這些需求，光靠知名度就足以吸引人前往。

像是日本富山富岩運河環水公園內，有著世界最美星巴克稱號的門市，就吸引我專程前往，在這片皚皚白雪中，享受眼前的寧靜。

再進化

星巴克之所以擄獲廣大群眾，絕不只有這些招式。請來建築大師精心打造，像是票房保證一般，在建築材料、手法、創作意念等方面作文章，增添更多討論度。

例如隈研吾操刀設計的太宰府天滿宮表參道店，或是位在東京的全球最大旗艦店臻選烘焙工坊，都引發熱烈討論，在花蓮洄瀾矗立著29個白色貨櫃交疊的門市，也是出自同一位大師之手。

在東京中目黑的臻選烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery)，4層樓中，每層樓各有不同定位，賞櫻時期戶外座位更是一位難求。另外，知名的蔦屋書店，在日本的各門市中，多數均能看到星巴克的身影。

像是代官山蔦屋書店，就吸引不少人前去朝聖，逛書店之餘，最期待的部分，無非是順道坐下來喝一杯咖啡或吃個點心，坐下來喝杯星巴克咖啡，更像是烙印在腦海裡的公式，是到蔦屋書店非完成不可的儀式。

創造話題沒有極限

星巴克門市的外觀，即使沒有知名大師加持，有時就像一張特大號的名片，無須解釋，遠遠看到美人魚的招牌，就給人一股安心感。

而琳瑯滿目的周邊商品，像是杯子、提袋、零食等等，雖然價格不斐，打著當地或當店限定的訴求，仍吸引不少人買單，有人就以搜集城市杯為樂，為旅行增添回憶。

機場、車站、大馬路、不時能看到的連鎖咖啡店，或許不見得合你的胃。不過，你無法忽視它的存在感。

遇上壞天氣時，連鎖咖啡廳形同救世主一般，為旅人過客遮風避雨，來杯熟悉的味道，溫心又溫胃，酷暑之際，進店後帶來的一絲涼意，何止是救贖。

跟新品或季節性口味飲品一樣，連鎖咖啡業者的行銷招式不停推陳出新。在國內，在國外，業者好比是如來佛，你很難逃得出它強大行銷手法打造的五指山。

它，無所不在，而且，一直在向你的荷包招手。