北投文物館懷石料理：百年日式建築與精緻料理的完美結合

2024.12 攝於北投文物館

去年生日時，M 為我安排了一場充滿日式風情的體驗——在 北投文物館 享用懷石料理。

一直以來都知道北投是日治時期發展興盛的地方，不僅擁有天然的地熱溫泉，還保留了許多日式建築，至今仍能感受到當年的文化氛圍。而 北投文物館，正是一座由百年歷史的溫泉旅館改建而成的民營文物館，既承載著歷史，也展現了濃厚的日式美學。

我們從新北投捷運站出發，搭計程車沒多久就抵達文物館。用餐前，先在館內四處參觀，細細欣賞這棟歷史建築的細節。日式紙門、榻榻米、木造廊道，還有窗外庭院裡的枯山水，每一處都讓人感受到濃厚的和風氛圍。最特別的是，這裡還保留了當年的大澡堂，雖然如今不再使用，但站在那裡，彷彿還能想像當年賓客們泡溫泉放鬆的情景。

怡然居是北投文物館內的餐廳，採完全預約制，所有餐點都是當天準備、現做的。因為北投文物館是台北市市定古蹟，館內禁止使用明火，所以這裡的料理全都是無明火料理，但依然能巧妙呈現出懷石料理的細膩風味。

我們這次預約的是中餐時段，但怡然居也提供下午茶，很適合在這麼雅緻的環境裡悠閒地喝杯茶、享受寧靜時光。這頓懷石料理共有十道菜，每一道都精緻講究，擺盤優雅、口感層次豐富。雖然每道菜的份量不多，但整套餐點吃下來意外地有飽足感，而且每一口都讓人覺得很滿足、不會膩口，這正是懷石料理講究平衡與和諧的魅力所在。

在這座充滿歷史感的日式建築中，一邊品味著細膩的懷石料理，一邊感受寧靜優雅的氛圍，這次的體驗就像是一場時光之旅，讓人短暫地遠離都市的喧囂，沉浸在這雅緻與餘韻之中。

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