台南與台中特產

某年某月某日，女兒去台南，參加全大運跆拳道比賽。不放心女兒一個人住旅館，我們夫妻又沒事，乾脆陪女兒去台南。

我在台南出生，小時候住台南。但6歲就離開台南，後來又短暫住過台南，還是對台南陌生。

我們吃素，在台南似乎吃素的人少，素食店不多。找來找去，終於買到了素食麵線糊、素食臭豆腐。

但沒想到素食麵線糊竟然是甜的，我從來沒吃過甜的素食麵線糊。更糟糕的是素食臭豆腐的醬料，竟然也是甜的，真是奇怪。只好不放醬料，乾吃臭豆腐。

以前聽人說台南口味偏甜，沒想到麵線糊、臭豆腐醬料，都是甜的，很不習慣。至於其他小吃，是否也是甜的呢？我們沒吃，就不知道了。

晚上逛台南夜市，看到不少攤位賣海鮮。有魷魚、花枝、螃蟹...等等，可能是靠海的關係。

其實台中也有些特殊的東西，比如東泉辣椒醬。幾乎每台中個賣吃的小攤，都會放瓶東泉辣椒醬，台中人吃東西，常加東泉辣椒醬。

又如羅氏秋水茶，總店在練武路巷子裡，有時我會去買一整箱回來喝。鋁箔包裝的羅氏秋水茶，因為無法放久，只有台中地區賣鋁箔包裝的羅氏秋水茶。罐裝的，別的地方也可以買到。

再來是台中特產的麻薏，處理後，煮成麻薏湯。全省只有台中種麻薏，是荷蘭人引進台中種植的，也只有台中賣麻薏湯。通常裡面會放小魚乾，有時也會看到素食的麻薏湯。

前幾天，看到鄰居阿巴桑坐在巷口，正在處理麻薏。夏季是盛產麻薏的季節，下面有麻薏介紹，有興趣的可以看看。

https://www.chinatimes.com/tube/20180601001396-261410?chdtv

麻薏是南屯特產，日據時代大量生產米和糖，日本人在麻園頭溪一帶種植黃麻，製作麻袋來裝米和糖。麻薏就是黃麻的嫩葉，在南屯有吃肉粽配麻薏的習俗。