怎麼說丟臉丟到國外呢？因為春城的五星酒店是個世界知名品牌運營的。跟在台灣大多數的酒店用掛牌的方式不同，春城酒店是由國際酒店管理公司直接安排人來運營管理。這樣管理的成本會比較高，但是也能會相對的保障管理的質量。對於我們作為長期商業不動產投資的企業來說，這比什麼都重要。我們不怕花錢，但是如果因為營運失誤造成的資產減損，是我們萬萬承擔不起的。
這事情的緣由是因為我們姐妹酒店的一點小失誤，給台北總部抓到了，借著老闆的授權，拿令牌找上亞太總部，逼著人家做大規模的整改，用打壓別人的方式去證明自己的價值。但事實上她們沒有專業，同時又不肯跟在地的我們做交流，所提的不僅不專業還會傷害到品牌酒店的運營。
舉個具體的例子來說，我們台北總部跟對方反應說，今年餐飲管理成本如何較去年增長很多。酒店的回覆是因為行政主廚要從副轉正。因為不讓增加費用，所以只能逼酒店把由副轉正的時間點，從第一季調整到第三季。這一調整，人家東北大哥不乾了，人家副行政主廚兼正職已經乾了超過一年半，而且就一個人做兩個位子的工作。要知道我剛到春城的時候，可是有正副兩個行政主廚，後來副的先走，正的因為配合問題，也被我們優化。從費用來說，即時費用增加，那也比過去要低非常多。但因為我們總部的無知，把人家給氣走，加入即將開幕的競爭對手。
這種錯誤的代價有多大，首先是「資敵」，競爭對手開業撈到一個具有實績而且能力很強的行政主廚。然後是團隊的流失，人家不可能是一個人走的，中餐廳、宴會廳的主廚，還有幾個能幹的外場跟銷售，一起帶走。再來就是人心的動蕩，原本我們的形象是「重視合約精神」且「溫暖有人性」，然後演變成「不講誠信」又「冷血無情」。把台灣人的形象是破壞的乾乾淨淨，是不是丟臉丟到海峽對岸？
國際品牌運營管理的酒店，的確會因為偏遠地區而缺少應有的關注。但如果沒有深入瞭解，就去挑戰對方的運營專業，拿著老闆的令箭，逼著酒店高階主管週末加班來給妳寫報告，我覺得根本就是本末倒置。為了節省運營費用，總經理已經讓人以副代正，不但維持運營的順暢，業績跟淨利也有所增長 ，然後我們該做的難道是為了在老闆面前求表現，雞蛋里挑骨頭在自己最大的權利範圍內為難別人？
從他們的角度，酒店就不該花太多錢去維修去維護，東西只要能用就可以。即便外觀坑坑洞洞也無所謂。這那裡是在運營酒店，這哪裡是在維護這個商業體的價值。做不動產投資，看的就是整個建物跟商業體的價值，同一個區塊，為什麼有人無人問津像鬼屋，有人生意紅火徬佛新開業。就是在眼光放的是長遠還是短淺。不動產屬於中資產長期投資，眼光必須要看遠。而不是像我們總部那些人，把省幾萬拿來當自己的金腰帶。
