台灣烘焙產業年度盛事「2026台北國際烘焙暨設備展」將於3月12日至3月15日登場，傳遞幸福的甜點品牌「LADY KELLY」已連續第二年參展，並祭出榮獲「越南國際伴手禮精品獎」銀獎的明星商品「夏威夷豆塔禮盒」展場限定優惠，還有品牌研發顧問分享AI經營心法，成為本屆烘焙展備受關注的品牌之一。
圖說：獨家焦糖配方包裹住每一顆夏威夷豆，在塔皮上推成一座小山，真材實料、甜而不膩，是常溫伴手禮的好選擇。（資料來源：LADY KELLY）
圖說：LADY KELLY常溫點心採用單顆包裝，易攜帶、好保存，搭飛機帶出國也不怕，深受到台灣及國外旅客的喜愛。（資料來源：LADY KELLY）
每顆堅果塔皆為獨立包裝，並堅持無添加香精，不僅適合日常分享，也相當適合作為國際旅客來台選購的精緻伴手禮，展現LADY KELLY開發常溫伴手禮並邁向國際市場的實力。為回饋消費者支持，LADY KELLY在烘焙展期間推出限定優惠，「夏威夷豆塔禮盒」原價490元，展場特價399元，兩盒優惠價700元，單筆消費滿2,000元再享免運優惠，吸引不少甜點愛好者與伴手禮採購族群前來搶購。
圖說：每一個堅果塔都獨立包裝，搭配質感禮盒襯托高雅極致品味，為重要的人獻上祝福心意。（資料來源：LADY KELLY）
除了甜點本身的魅力，品牌也將經營思維搬進展場。3月14日（六）12:00至12:50的「烘焙沙龍」活動中，LADY KELLY創辦人蔡莉屏與研發顧問洪唯軒，將以「AI趨勢下的品牌經營之道」為題進行分享，探討在市場快速變動的時代，品牌如何運用AI進行趨勢預測與研發優化，將科技轉化為成長動能，同時守住手作甜點的溫度與核心價值。在營運層面，例如宅配溫層判斷、門市排班作業，以及不同系統平台的資訊整合等，這些過往需要大量時間與人力的流程，得以透過AI數據分析與自動化系統優化，打造品質更穩定、人力更精簡、營運效率更精準的智慧化管理模式。該場活動門票已提前預約額滿，顯示市場關注度相當高。活動過程中也設計多個互動環節，現場氣氛熱絡，民眾參與踴躍。
圖說：面對年產值逾600億元的台灣烘焙產業轉型浪潮，LADY KELLY創辦人蔡莉屏與研發顧問洪唯軒，攜手導入AI優化品牌經營。（資料來源：LADY KELLY）
從國際得獎伴手禮到AI品牌經營分享，LADY KELLY透過此次台北國際烘焙暨設備展，不僅展現甜點研發實力，也讓外界看見品牌在產品創新與經營策略上的多元布局。未來也將持續以精緻甜點為核心，持續將台灣精緻甜點文化推向更廣闊的國際舞台。
