親子讀書會:少年總鋪師之台灣炒飯王

閱讀時間約 2 分鐘
晴丫頭愛吃也愛煮,讓我想到可以藉由飲食文學引導她愛上閱讀,2018年就讀了鄭宗弦的五本飲食小說,要不是續集未出,絕對不只這五本。
故事主人翁魏子弘熱愛烹飪,一心想跟爸爸一樣成為獨當一面的總鋪師,但爸爸希望他好好念書考上大學,因緣際會下阿弘獲得爸爸首肯願意教他煮菜,但阿弘志得意滿看不上炒飯的態度讓爸爸決定要給阿弘上一堂課,故事於焉展開。
不止如此,我家廚房的故事才正要展開,晴開始進廚房學習,一年後的現在,晴儼然是我們的小當家,媽媽懶得煮飯想去外面吃,晴當家自告奮勇在廚房舞鍋弄盆端出一道道佳餚,最近新入手少年廚俠3,回憶起前五本,連假出現了火腿蛋炒飯,兩位姑娘在廚房忙東忙西,我翻開書念書句:炒飯最基本的功夫是冷飯、熱油和拋鍋翻炒(拋鍋太難跳過)......大火將火腿的煙燻味和菜蔬的鮮甜提煉出來,此刻,炒好的蛋花也加入旋舞的行列,金黃的顏色增添貴氣,並且在個性迥異的菜蔬和肉類之間搭起友誼的橋樑,融合成一股協調醇厚的新香氣......食材裡加入白色的生力軍,頓時熱鬧不已,黑鍋為底,襯托出紅褐黃白綠五色美艷動人的光彩。
瞧,這麼一讀,吃在口中香噴噴的火腿蛋炒飯是不是更香甜了呢?
還有冠軍爭奪賽中琴棋書畫酒紫色餐的講評:“芹薺蘇花酒”五道菜的第一個字組合成“琴棋書畫酒”,名稱浪漫優雅外,排序也由清淡漸進濃郁,搭配了許多芹菜、荸薺、金針花芽、葵花仁、芝麻仁、鹹蛋仁、杏仁、南瓜仁等,富含維他命與礦物質,營養均衡,符合中華料理所追尋合的最高精神,這份套餐,非得有極高段的藝術涵養和文化修為,否則做不出來的。光只有技藝優良只能稱為工匠,有了文化涵養才能成為大家,我這樣告訴小姑娘。
先讀書再應用是一個方式,先應用再讀書也是一個方式,閱讀不單單只是為了將來的考試,而是為了未來能創造獨一無二合適自己的生活。曾經有位年輕同事說她的父母沒有遠見幫助她,她也沒有能力幫助小孩,在當下我多說是無益的,選擇不說,但我始終深信只要願意持續且廣泛閱讀,每個人都能開創出與父母不同的道路。
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好雨知時節,當春乃發生,隨風潛入夜,潤物細無聲。
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