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民宿類型發展趨勢

2019/09/11閱讀時間約 5 分鐘

2003年出現「特色民宿」報導風潮，各旅遊雜誌逐漸出現新民宿類型名稱，編輯們想出「山居歲月」「海景風情」「飲茶」「鄉土」「藝術」「知性」「原鄉」「鐵道」「異國情調」「個人特色」「歐風民宿」「復古懷舊」「田園鄉村」「咖啡民宿」「美味民宿」等等類型名稱。從報導內容，反映民宿主人開始強化特色風格，來凸顯民宿主題，藉此與其他民宿區隔。下列是當時雜誌主編和企畫，對當時民宿提出的「類型名稱」。

台灣民宿的發展，出現革命性的進化趨勢，民宿主人在面對「多元化」「創新化」「新休閒」「精緻化」「專業化」的趨勢中，清楚掌握民宿的定位和策略，確立永續經營的營運方向，逐步建立獨特的民宿風格。

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江冠明的沙龍開民宿理論篇

江冠明的沙龍

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為何民宿要規劃？規劃不當的危機呢？規劃民宿有哪些步驟？民宿定位是什麼？定位和規劃如何配套呢？民宿經營有哪些方式？如何尋找優勢的民宿經營策略？如何選區域地點呢？民宿市場如何評估？建築、裝潢、庭園的創意策略？預算控制與失控的危機？舊房改造的要件與創意！租屋經營民宿策略？民宿投資總評估？

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5 民宿區塊與類型發展

民宿分佈在台灣各地，旅遊者在鄉道野徑中旅遊，尋訪自己心靈歸屬的「秘密花園」。民宿分佈在台灣各地，旅遊者學習自主性規劃行程，在鄉道野徑中尋找自己盼望的旅遊，尋訪自己心靈歸屬的「秘密花園」。「民宿崛起」，是小眾旅遊的時代趨勢，也是旅遊多元化、自由化的新趨勢。

演講預告民宿風格與規劃

民宿風格類型發展民宿類型的多元化趨勢，出現在2003-2004年間，「TOGO」「HERE」「行遍天下」等等旅遊雜誌以「山居歲月」「島嶼風情」「異國情調」「田園風格」「原住民風」等等名詞來區隔不同民宿類型。2003年前後，台灣民宿已經擺脫「鄉村農舍」鄉土意象。2004年清境歐風民宿崛起>

4 民宿多元化趨勢

民宿類型的多元化趨勢，在2003-2004年間，《TOGO》、《HERE》、《行遍天下》等旅遊雜誌，以「山居歲月」、「島嶼風情」、「異國情調」、「田園風格」、「原住民風」等等名詞來區隔不同民宿類型。2005年農委會出版《綠色民宿》書籍，積極輔導鄉村民宿發展。

3 民宿類型與趨勢

民宿類型的創新發展：各種異國流行風潮中，越來越多建築師、設計師與主人DIY方式參與民宿建築設計，他們創造「極簡」、「情調」、「意念」、「個性」等各種新意象的民宿建築風格，「民宿崛起」帶動一股在歐風建築之外的「新民宿建築作品」風潮蓄勢待發。墾丁走南島太平洋風、希臘風、地中海風、墨西哥風，，，

2 開民宿的起點

■ 1.2 民宿入門—認識民宿是開民宿的起點 2000年前後民宿推廣期間，觀光休閒學者在官方輔導的民宿課程上提出：「有閒置房間就可以做民宿」「民宿是副業經營」的觀念。這是源自英國的B＆.B的觀念，和鄉村體驗和營造活動時食住行的配套觀念，兩者符合這個定義，這適當時農委會針對民宿產業設定的法源條款

1 開民宿理論篇

「台灣民宿」觀念混雜不同觀念，涵蓋國內外休閒渡假住宿的各種類型定義，如日本「民宿」詞彙、英國「B＆B」、德國「青年旅館」、亞太「背包客棧」，甚至VILLA觀念，即使官方2002年頒佈的「民宿法規」的定義，也難以界定上述各種民宿現象。至今出現的「民宿定義」依然保留模糊狀態，卻呈現民宿春秋戰國時代景象。