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鮮魚湯

閱讀時間約 1 分鐘
我忘了放比例尺,所以只能說~這碗真的很大很大,就是比大碗公再大一號。
它是龍膽石斑,我點了魚頭部位,所以有肉有骨也有很棒的膠質。
超甜美的肉質。
另一道是透抽或小管,我沒問清楚,這幾樣我很不會分。反正也是清燙就吃,原味的..........
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<p>我會用影像和簡短的文字記錄每一天的安平夕照,分享給喜歡的朋友。讓我們一起用美好的影像結束一天,也期待明天的美好來到。</p> 用最幼稚的筆觸,畫出健身房的百態,當然有些很賤的文字是免不了的。 還有一些您不知道的劇場後台花絮
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燒烤很難歸類在中餐或西餐。而且燒烤沒有教課書、沒有sop,每一樣食材都會因為爐火、天候、手感而產出不同的風味。 這家燒烤店曾經易手經營義式料理,但最終又回到原主人,繼續烤下去。 有點貴,但會很願意支付。位置不多,沒訂位就得靠運氣。星期二、三、四都休息。 大魯口水二滴! 店名:小南人烤肉廚房  台南
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現在是澎湖石蚵盛產期,它們生長於潮間帶的岩石上,待退潮時由人工挖取,尺寸迷你但鮮度、甜度完勝養殖蚵! 而野生紫菜,營養豐富又被稱為「神仙菜」。 在澎湖到處都是海產店,名店很多但也有不少雷店。 這次吃的這家,只接受預約不接隨機客人。本來就小有名氣,但經過台灣首富吃過,媒體大量曝光,生意好到不行。
這道菜叫「南煎肝」(豬肝),切薄並要經過兩次的煎炒,吃起來外潤內嫩,因為難做,所以也被戲稱是「難煎肝」。這菜快失傳了。 炒鱔魚,吃過這家後,根本不必再去吃其他家的了。 蝦棗,老台菜拼盤必備之一。 小腸。 甜湯。 這是台南的「知味」餐廳。要訂位,半年前都不一定訂得到。 老師仔從阿霞出來,
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