魚羊鮮湯 烏魚蘿蔔湯 (月子餐結束)

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烏魚蘿蔔湯

烏魚蘿蔔湯

誰說月子只剩雞酒,煮羊膝的湯水做魚頭蘿蔔湯基底,魚羊鮮暖一家人。

月子餐第40篇,先恭喜朋友即將出關!遠距離陪伴她的時光,自己跟著吃月子餐,體重意思意思的增加1公斤,體脂則是會依據我那陣子水果吃的多寡來決定變化幅度。休旦!我沒有在餵奶誒.....這表示我平常的消耗量跟媽媽追奶給孩子差不多?!

其實,只要營養均衡,避開酒精、減少過多的藥材、裝碗食用時才加入的鹽巴胡椒可以完全依據各自不同的喜好,充滿營養的月子餐也可以和家人一起享用。


照片上的食材份量:

  • 羊骨湯400ml
  • 烏魚頭2顆
  • 白蘿蔔10片
  • 香菜5公克
  • 鹽巴1公克
  • 胡椒0.5公克


備料步驟:

  • 白蘿蔔洗淨,切7mm厚度的圓形片,數量總共10片,剩下的蘿蔔用保鮮膜包起暫置冰箱蔬果冷藏處。
  • 烏魚頭洗淨擦去血塊,切成習慣的大小塊
  • 香菜洗淨取葉子


料理步驟:

  • 羊湯、蘿蔔、烏魚頭下鍋,煮滾加入鹽巴、胡椒,轉小火加蓋燜煮
  • 起鍋前撒入香菜即可(照片上因為還沒煮好,所以沒有香菜)


假日的我,如果不是在採買備料,就是在採買備料的途中。整理好冰箱裡的食材,方便週間快速作好餐點,完成了這次的40天月子餐陪伴任務,在出現新任務之前,Vocus這邊將會暫時減少或暫停腳步,不過還是會到處晃晃看文,而這40篇將會統整為目錄發表在原本的fc2部落格。

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