[美食の台中]來勢洶洶的日式燒肉-茶六

走過不平靜，
不論是為了與朋友相聚，
抑或是為了滌除壓抑，
相信都是吃美食的好理由（其實吃才是重點XD）
於是編叔與朋友選擇了這家茶六公益店來度過。
身為在燒肉城的台中新興的強者，
就讓我們來看看這家店有些什麼東西。

餐點均收10%服務費，
低消$120，110cm以下兒童免低消。

套餐必有：

沙拉（任選1）
有胡麻風味沙拉以及主廚特調沙拉兩個選項。
PS.當天的主廚特調沙拉口味是紅酒醋風味的。
帶上順口芝麻香氣的胡麻風味與入口清爽的紅酒醋沙拉，
朋友可依照各自喜好選擇。

海鮮（任選1）
有草蝦&干貝（非生食級）和草蝦&小卷兩種選項，可依照喜好挑選。
草蝦個數隨套餐人數，建議先從蝦腹開始烤，烤至尾部第二節紅即可換烤兩側（當然也可以請服務員協助XD）
干貝並非可生食等級，依照溫度不定大約考個5-10分鐘即可食用。

小卷則是烤至微微有焦香味飄出，即可享用嫩嫩的口感。
當然也可以再烤熟一點，會有種烤魷魚的感覺，入口偏硬，也帶著經炭火烤製的特殊海鮮味。

米食（雙人：任選2；三人：任選3）
有白米飯、烤飯糰（+$30）與鮭魚烤飯糰（+$53）三種選項，可依照喜好挑選。

飯糰表面刷上醬汁，烤至焦脆。像是鍋巴的口感，記得趁熱吃，但是也不要太著急被燙著（別問編叔怎麼知道的……)

甜點（雙人：任選2；三人：任選3）

有雪花冰、黑糖凍、紫米紅豆粥（+$10）與伯爵珍奶棒蛋糕（你沒看錯，我沒打錯XD）（+$45）可以選擇。

雪花冰就有點像台中的怪物冰，有紅豆牛奶跟黑糖珍珠牛奶兩種口味，編叔挑的是黑糖珍珠牛奶口味。
吸睛的兩顆巧克力眼睛，
珍珠的Q彈與冰體的綿密，
不會過甜，
是不會讓人失望的甜點。

黑糖凍會附上鮮奶油，
淡淡的黑糖香碰上了鮮奶油，
滑順的口感帶上淡雅的甜，
頗符合個人口味。

紫米紅豆粥勝在溫補活血，
裡頭還有幾顆小湯圓，
在這麼冷的天氣裡來上一碗，
帶點香甜的溫暖份外幸福。

微微的遺憾就是沒有點到伯爵珍奶“棒”蛋糕，
下次肯定要把它放到胃裡！

飲品（雙人：任選2；三人：任選3)

有茶六紅茶、綠茶、可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶、綠色蔬果汁、開喜烏龍茶與茶六鮮奶茶（+$30）可供挑選。

精緻湯品
是一鍋充滿日式風格的味噌豆腐鍋，裡頭有鮭魚、洋蔥、紫菜，
讓喜歡餐中來點湯品的朋友也能滿足心願，
另外，此鍋是可以續湯（不續料）的，
這種湯總是在聊天的過程中就默默見底了，
這種天氣下必須給個好評！

肉品
有去骨雞腿肉、鴨胸等肉品可作為開胃肉品。
去骨雞腿肉可圍著烤網一圈烤製，
一口一個非常唰嘴。

鴨胸則需要將油脂逼出，
讓皮微脆、肉多汁，
可以一邊吃雞腿肉一邊享受鴨胸油脂的香氣，
雙面變色即可食用。

隨餐必附：

隨餐會附上風味醋飲、生菜、泡菜與山藥等小菜增添不同風味與吃法。
尤其是山藥可以烤至酥脆，
當作零食吃也是極好的選擇。

酸甜清爽的風味醋飲也是搭配烤肉的好夥伴，
餐後飲用既健康又解膩。

套餐內容
桌上有烤肉醬、檸檬汁與鹽可配合食用。

上等牛肉（雙人套餐）$1880
套餐專有：霜降牛肉、安格斯去骨牛小排、角切牛小排、伊比利豬梅花。

霜降牛肉
特有的霜降花紋，
享受油花化為美味，
建議烤至七分熟，
入口伴隨香氣，
口感鮮嫩讓人著迷。

安格斯去骨牛小排
油花分布均勻的去骨牛小排，
可先烤至五分熟後翻面，
再烤到七分熟即可食用。
口感鮮嫩多汁，香氣四溢。

角切牛小排
方塊型的骰子牛，
高溫將四面烤至變色，
封鎖肉汁後即可食用。
口感嫩Q，肉汁豐富。

伊比利豬梅花
一上桌就是吸引眼球的存在，
說到伊比利豬就不能跳過牠獨特的香氣，
一邊享受牠核果般的香氣一邊等待入口的瞬間。
油脂豐富，口感脆實。

極品豚肉（三人套餐）$2200
套餐專有：醬燒梅花豬肉、醬燒五花豬、松阪豬、鯖魚。

醬燒梅花豬肉
經過醃料醃製的梅花豬肉，
烤至焦脆的七分熟即可食用。
油脂與醬料的香氣入口，
口感柔軟，適合下飯。

醬燒五花豬
醃製過的五花豬肉肉片，
上下分層明顯，
左右烤至表面金黃即可食用，
油脂香氣與肉汁的合作，
鮮嫩多汁。

松阪豬
位在豬頰與下巴連接處的松阪豬肉，
一頭豬只有兩塊，
在烤網上烤至焦脆即可食用，
與其他豬肉不同的脆實口感可以配合其他肉片食用。

鯖魚
一整條的鯖魚，
可以請服務員協助烤製，
皮薄肉嫩，油脂香純。

特級牛肉（三人套餐）$2650
套餐專有：醬燒霜降牛、醬燒五花牛、安格斯去骨牛小排、鯖魚。

醬燒霜降牛
誘人的油花均勻分佈，
緊緊包裹住瘦肉，
大火烤至七分熟即可食用。
肉質軟嫩鮮甜，唇齒留香。

醬燒五花牛
位於牛腹的部分，
肥瘦相間的牛肉經過醃製後更加軟嫩，
將兩面烤至金黃即可食用。
香氣濃郁，肉質鮮甜。

茶六燒肉店憑藉著良好的服務態度、食材以及開闊的用餐空間，
在公益路上開始營業一年多就以烈火之勢躋身一線燒肉店。
編叔認為根據以上這幾個條件綜合下來，
CP值能夠排在吃過的燒肉店前三名。
在尋找家庭和朋友聚餐的合適地點的朋友們，
這間茶六會是個不錯的選擇。

店面：茶六公益店
地址：台中市西區公益路268號
營業時間：11:00-02:00
電話：04-2328-1167