台灣何首烏花朵迷你,無花瓣,由花萼5深裂組成一朵花。
藥食同源
冬天一到,喝碗熱湯是件何等幸福的事,那如果還能順便「進補」,那就更好了。
那鍋烏骨雞湯裡還有什麼藥材?枸杞、紅棗、當歸、黃耆、川芎、何首烏…….我在鍋子裡撈出一片煮熟略帶黃褐色的藥材,這是何首烏嗎?可能是,也可能不是,總之我認得枸杞、紅棗樹長什麼樣子,其他的我只能用想像它們變成乾燥的模樣,比如說當歸只是比人參小了一點;黃耆切片就像是母親刀法下的牛蒡;川芎切片彷彿是雲朵般那樣,還鑲了黑邊呢!
「湯別喝太燙,盛上來放涼一點,小心傷了食道。」朋友叮嚀著。