今年的端午,原本野心很大的想親自包粽,順便讓孩子一同參與粽子的製作過程,但我終究是懶人一枚,最後選了個取巧方式-改做吐司迷你粽!
顧名思義,就是用吐司做成的粽子!
一樣有粽葉(事先需先燙洗過一遍),原本該放的糯米蝦米香菇鹹蛋黃,改為吐司,並填放喜歡的餡料!
第一次嚐試這麼突破性的做法,深怕失敗讓孩子失望,便先試做一顆肉鬆起司口味!
我請女兒先幫忙將吐司切邊,剩餘的邊條扔掉可惜,便捲成棒棒糖吐司捲,稍微烘烤後塗上喜歡的果醬,又是另外一番風味!
吐司粽材料簡單,僅需切邊吐司數份、已燙洗過的粽葉、喜歡的配料(我這次準備了肉鬆、起司、自製草莓醬、花生醬、巧克力、煉乳)!
烤箱180度10分鐘即可香噴噴出爐
這麼簡單又好玩的吐司粽,讓孩子拿來當家家酒玩也同樣適合,只怕玩的太投入,冷卻了就不好吃啦!
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