菜鳥談

這篇文章從臺式麵包的變遷談起，介紹了臺灣麵包的流行文化，包括臺式麵包的特色、受到西方和日系麵包影響的臺式麵包、臺式歐包的風潮。

PASTRAMI，經典煙燻牛，為了紀念我這一生首次嚐到、也是最棒的美式三明治，我還特地跑到他們的網站去找菜單把英文名字寫在標題上。外層煎至梅納反應的酥香酸麵包夾入煙燻牛胸、芥末、醃漬物、起司……地位瞬間取代了我在他們店裡吃到的其它品項。 好吧！我還是說說在我移情別戀之前的舊愛好了。

一年一度的國際書展在昨晚落幕，雖然搬離北部後能夠參與的時間有限，不再像以前那樣可以四處駐足；何況今年人潮更勝以往，難以細心緩慢的把每一個攤位都逛過一輪，有些遺憾，但至少還是有參加到這場閱讀盛宴。

上一次外出到其它縣市居然已經是三月的事情，我自己都很訝異我居然有超過半年的時間沒有好好旅遊四處走走了；但回想起來也是沒有辦法。畢竟我把今年看得特別重要，因此這段時間幾乎埋頭在方格子的寫作經營上了，基本上沒有撥出空檔旅遊的餘裕，也無怪乎這陣子疲勞感特別嚴重了。 上個禮拜六是預定許久的北上行程。到高鐵

成功人士之所以成功，也必然付出過許多代價。只是有些時候，成功人士由於太過注視著自己的成功，而去忽略失敗，因此他們往往會跟你談的是「成功的結果」，而不談為了成功付出多少「失敗的代價」。這也是社會上許多人會忽視的問題。

二二八是紀念日而不是值得歡喜的節慶。但我們依然能夠與親朋好友開心相聚出遊；我們同時也能在心裡思念、尊敬在二二八以及在1945-1992年間犧牲、又或者是時至今日仍在為民主理想奮鬥的人士。畢竟，這就是過去的人們努力為我們保留下來的一切。 好好生活，自由高歌，不忘歷史，就是最好的紀念方式。

希望大家不要介意我在深夜並且用較為鬆散凌亂的表達方式，來記錄這次參加國際書展的過程。 距離上次來書展已經過了四年。還記得最後一次參加是在2019年，那時候還沒有武漢肺炎，出入任何場所都還不需要配戴口罩，方格子甚至有在書展參展過（而當時的我還只是個小小路人）。 2022年的書展雖然才是歷經疫情後首次復

在上個月結束kadokado小說大賞的作品投稿後，其實我休息沒幾天又馬上投入112年度的文化部青年創作補助申請。 要說這兩個戰場有什麼差別：小說比賽就是死命地把好故事寫出來。但是申請補助案就像在提案，你不能光是想出好故事，你還要把它的好說給別人知道。 寫小說是一回事，寫企劃而且還要說服人，又是一回事

有些人不喜歡創作者商業化，我是覺得可以理解。但在談論商業不商業以前，可以想想為何需要商業。 創作者秉持自己的道德，堅守他的創作信仰，專寫自己想寫的東西，從不為商業服務──這真的非常理想，其實幾乎是每一位創作者的夢。

我快掛了。 如果大家還記得的話，我約在五月還六月的村長不聊（反正是最後一期那篇就對了），說要投稿今年角川kadokado舉辦的小說大賞，只是那陣子都還在忙「奇幻寫作事」的改版更新，因此我正式參戰的時間點，差不多是在七月的時候。 也就是說，從七月到九月，是我把參賽作品（活動規定八萬字以上始有資格）生出