無茗的蔬食記趣
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沖繩蔬食餐廳整理|那霸攻略:早餐、國際通美食、特色料理一次看
2
快手電鍋菜|土豆麵筋燉蘿蔔:主婦救星,免開火輕鬆燉煮入味
3
大阪蔬食行程推薦|周遊卡兩日遊(上)—港區、遊船、與道頓堀夜景
4
大阪蔬食行程推薦|周遊卡兩日遊(下):大阪城、通天閣、HARUKAS 300遠眺
5
沖繩北谷蔬食推薦|六屯Rotton: 美式vegan早餐咖啡店,起司雞飯大推
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台南蔬食
台南中西區素食推薦|過客亭葷素蛋包飯專賣店:整面素食菜單,招牌鮑魚蛋包飯
台南中西區的過客亭蛋包飯專賣店,位在有許多台南特產的民族路,正對知名古蹟赤崁樓,還有許多台南特色小吃,是一家很特別的熱炒店。
2026/04/07
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2
台南蔬食總整理|在地蔬食口袋名單分區整理,持續更新中(附食記連結)
台南是我日常生活的城市,也是一座越來越多元的,會生長變動的蔬食城市。 這篇文章整理實際走訪過的台南蔬食餐廳,依區域分類,附上食記與用餐心得。未來會持續更新,讓這份名單台南的蔬食地圖生長觀察紀錄。 如果在台南的你也在思考今天要吃什麼,希望這份整理能給予正煩惱搜尋素食餐廳的人一些不同的靈感。
2026/03/06
3
台南北區素食推薦|梅林蔬食壽司:奧秘學苑裡的隱藏外帶壽司店,日式壽司與大阪燒
因為去台中吃到好吃的素食日式壽司,再三回味之餘,偶然間查到位於台南北區的梅林蔬食壽司,吃完覺得並不輸給台中的店家。今年看到店家有華麗的年菜年禮壽司,忍不住點來試吃,順便跟大家分享之前吃過的口味。
2026/02/28
1
台南歸仁素食推薦|三玳蔬食:高鐵台南站旁的可愛貓貓主題店,烏龍湯麵和熱壓吐司大推
搭乘高鐵或是逛三井outlet,需要用餐,卻沒有什麼素食選擇時,怎麼辦呢?不妨試試質感貓貓主題餐廳—三玳蔬食,原本位於北區大武街,主打韓式飯捲,後來搬到高鐵台南站附近,菜色也不再限於韓式料理,但店裡可愛的貓貓還是會出沒,還多了許多貓貓相關的選物,白色基底的清爽裝潢,讓現場用餐多了度假的感覺。
2026/01/13
台南中西區素食推薦|米飯養人—寵物友善的文青風小店,主打日式飯糰
原本在萬昌街的店家,剛搬到青年路沒多久,可愛的風格躲在深深的小巷尾,是符合台南風格的可愛小店,內裝溫馨舒適,有可愛畫風的名信片,有一些小桌遊,還有穩重的店狗店貓,如果有機會在現場吃,應該會很舒服。
2025/12/26
3
台南安南區素食推薦|嘉友蔬食早餐:巷弄中的在地傳統早餐老店,主打各式蛋餅
無意間看到網路的介紹,說台南安南區的安南果菜市場巷弄裡,隱藏著一家超好吃,有幾十年歷史,由一對可愛阿姨阿伯經營的蔬食蛋餅店—嘉友蔬食早餐,於是在一陣曲折彎繞的迷路後,嚐到了嘉友的蛋餅,從此它成為了我們路經安南區的早餐愛店。
2025/12/05
2
台南北區素食推薦|大荳荳蔬食:隱藏民居之中的外帶素食,大推炒飯蓋飯炸G排
葷轉素的蔬食店,米食為主,包含鍋氣十足的各種炒飯,其中有少見的特殊口味,有好吃的炸物蓋飯,還有邪惡又好吃的大塊香G排,雖然是在民宅之中,只有外帶選項,還是值得一試哦!
2025/11/19
1
台南北區素食推薦|慧音素食茶莊:週末限定的巷弄小店,必吃臭豆腐飯與紅油抄手
在台南北區的巷弄裡,藏著一間週末才營業的小餐館——慧音素食茶莊。搬家後雖然店面不大,但因香煎臭豆腐飯與紅油抄手等招牌菜色,成為假日排隊名店。每當週末不知道要吃什麼時,它總是很好的選擇之一,所以特地來介紹一下。
2025/11/07
9
台南中西區素食推薦|果子苗蔬食早午餐:湖美葷轉素早午餐,漢堡吐司應有盡有
原本的湖美區,自從王東齋堂收店了以後,除了另外一家葷素的弘爺早餐店外,好像幾乎沒有其他了。偶然路過時,看到堪稱素食沙漠的湖美區,在和緯路人人藥局旁,拉起了蔬食早午餐店即將開幕的紅布條,趁著開幕期間有買一送一的活動,來試吃看看。
2025/10/16
3
台南東區小店推薦|燈光食作2.0:素食友善的韓式飯捲和日式冷麵小舖
原本預計在小鳥不吃肉用餐,結果想用的品項已經快速售罄,傷心離去之餘,忽然看到轉角的可愛小店有提供素食選項,還有很少看到的韓式飯捲,於是決定來試吃看看。
2025/10/13
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2026/04/07
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2026/03/06
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2026/02/28
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2026/01/13
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2025/12/26
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2025/12/05
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2025/11/19
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2025/11/07
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2025/10/16
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2025/10/13
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台灣蔬食旅行
台南安平素食親子二日遊(下):穿越大航海時代,古城巡禮與海景單車行
🌿【台南安平素食兩日遊】在海風吹拂裡,慢遊古城的溫柔與美味 為了家人,特別安排一趟 安平兩日親子小旅行,經過第一日的台江生態與港濱夕照行程,第二日我們轉向深度的歷史巡禮與海景追風。穿梭在古蹟與老街之間,體會台灣大航海時代的獨特魅力,發現這座城市的歷史厚度。 🕒 Day 2 行程摘要:古城
2026/03/18
2
台南安平素食親子二日遊(上):穿梭金色流域,古城海風裡的蔬食慢旅
身為台南在地人,這次換個角度,帶著家人以「觀光客」的視線重新打量安平。我驚訝地發現,原來熟悉的巷弄與港灣,在夕陽與海風的襯托下,竟有著不輸國外的異國風情。這是一趟專為素食家庭設計的安平兩日親子小旅行,第一天,主打台江生態與安平港濱的落日金輝
2026/03/12
台南蔬食半日遊|元宵限定普濟殿燈會 × 神農街散步,國華街美食順遊
過年期間還在煩惱到底要去哪裡玩嗎?一年一度的普濟殿加神農街燈會又即將到來,以普濟燈會為中心,安排一趟節奏剛好的台南散策素食輕旅行。配合周邊小吃餐廳介紹,搭配海安路藝術街,西市場,河樂廣場等等景點,走在老城區的巷弄裡,白日看景,夜裡看燈,遊台南的歷史,吃台南的美食,不用排滿行程,也能感受到濃濃年味。
2026/02/05
2
桃園大溪素食懶人包|豆干素圓仙草冰,素食也可以吃得盡興的散步路線
台灣在地旅行總會有一些夜市或老街行程,讓大家可以吃到在地的特產製作的小吃,可素食者比較不便的是,多半這些特色小吃都是葷食或甜食為主,不是吃不了就是吃不飽,相對而言,大溪老街便是個對素食者很友善的旅遊點,午餐後去逛實在太失策,整個吃到每叮每噹,只好打包當晚餐,來介紹一些出發前找到的店家
2026/01/05
1
彰化兩天一夜親子蔬食小旅行|員林在地文青之旅 × 彰化市區古蹟鐵道探險
秋日天氣變得比較宜人,趁著假日眾多,來個彰化小旅行,走訪文化古蹟與蔬食老店,八卦山自然步道,讓全家人在兩天一夜中,慢慢走好好吃,留下溫馨美好的回憶。
2025/10/22
1
2
高雄鳳山素食推薦|妙吉祥就素快炒:平價好吃熱炒店,昆布醬老皮大推
鳳山真的是素食者的天堂,素食的密度超級高,偶然來到這間素食快炒店,口味和價格都很不錯,去了兩次基本上都沒有什麼雷點,如果到鳳山或是高雄市區遊玩,是十分推薦的店家哦。
2025/10/21
1
彰化市素食推薦|石發脆皮素肉圓:脆到咔咔響的正港彰化油炸素肉圓
沒有吃過鼎鼎大名的彰化肉圓,素食麵還有豆包,怎麼能稱得上來過彰化呢?石發脆皮素肉圓,有炸得脆脆的素肉圓,還有好吃的豆包湯,感受道地的彰化素食美食,就來這一間。
2025/10/07
台南安平素食親子二日遊(下):穿越大航海時代,古城巡禮與海景單車行
🌿【台南安平素食兩日遊】在海風吹拂裡,慢遊古城的溫柔與美味 為了家人,特別安排一趟 安平兩日親子小旅行,經過第一日的台江生態與港濱夕照行程,第二日我們轉向深度的歷史巡禮與海景追風。穿梭在古蹟與老街之間,體會台灣大航海時代的獨特魅力,發現這座城市的歷史厚度。 🕒 Day 2 行程摘要:古城
2026/03/18
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台南安平素食親子二日遊(上):穿梭金色流域,古城海風裡的蔬食慢旅
身為台南在地人,這次換個角度,帶著家人以「觀光客」的視線重新打量安平。我驚訝地發現,原來熟悉的巷弄與港灣,在夕陽與海風的襯托下,竟有著不輸國外的異國風情。這是一趟專為素食家庭設計的安平兩日親子小旅行,第一天,主打台江生態與安平港濱的落日金輝
2026/03/12
台南蔬食半日遊|元宵限定普濟殿燈會 × 神農街散步,國華街美食順遊
過年期間還在煩惱到底要去哪裡玩嗎?一年一度的普濟殿加神農街燈會又即將到來,以普濟燈會為中心,安排一趟節奏剛好的台南散策素食輕旅行。配合周邊小吃餐廳介紹,搭配海安路藝術街,西市場,河樂廣場等等景點,走在老城區的巷弄裡,白日看景,夜裡看燈,遊台南的歷史,吃台南的美食,不用排滿行程,也能感受到濃濃年味。
2026/02/05
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桃園大溪素食懶人包|豆干素圓仙草冰,素食也可以吃得盡興的散步路線
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2026/01/05
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彰化兩天一夜親子蔬食小旅行|員林在地文青之旅 × 彰化市區古蹟鐵道探險
秋日天氣變得比較宜人,趁著假日眾多,來個彰化小旅行,走訪文化古蹟與蔬食老店,八卦山自然步道,讓全家人在兩天一夜中,慢慢走好好吃,留下溫馨美好的回憶。
2025/10/22
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高雄鳳山素食推薦|妙吉祥就素快炒:平價好吃熱炒店,昆布醬老皮大推
鳳山真的是素食者的天堂,素食的密度超級高,偶然來到這間素食快炒店,口味和價格都很不錯,去了兩次基本上都沒有什麼雷點,如果到鳳山或是高雄市區遊玩,是十分推薦的店家哦。
2025/10/21
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彰化市素食推薦|石發脆皮素肉圓:脆到咔咔響的正港彰化油炸素肉圓
沒有吃過鼎鼎大名的彰化肉圓,素食麵還有豆包,怎麼能稱得上來過彰化呢?石發脆皮素肉圓,有炸得脆脆的素肉圓,還有好吃的豆包湯,感受道地的彰化素食美食,就來這一間。
2025/10/07
日本蔬食旅行
沖繩蔬食餐廳整理|中部攻略:北谷美國村,海景+異國料理一次收
北谷為沖繩中部觀光最成熟的區域,尤其是美國村周邊,除了落日海灘和假日花火吸引許多人潮,也有不少特色小賣店。用餐的部分各式餐廳,咖啡廳和異國料理林立,是沖繩素食相對比較方便友善的地區,推薦素食者可以在此地停留用餐。
2026/04/10
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沖繩蔬食餐廳整理|那霸攻略:早餐、國際通美食、特色料理一次看
來沖繩那霸旅遊,如果是蔬食者,其實不用擔心會餓肚子。這篇整理那霸市區與國際通周邊的蔬食友善餐廳,依照「用餐時段+料理類型」分類,讓你安排行程更順。 👉 適合搭配閱讀:沖繩自由行攻略6天5夜行程
2026/04/03
3
大阪蔬食採買|超市乾貨實測心得+必買推薦整理
首次日本素食自由行,這次在大阪的採買,除了零食外,還想嘗試一些日式料理中常見的食材,因此挑選的品項大多集中在超市的乾貨區。 本篇整理大阪的乾貨採買清單,都是出國前看了黑木太太的超市推薦影片後,覺得特別又是素食的食材,也會就回國後實際料理使用的心得,分享一下哪些「真的好用、值得回購」。
2026/03/30
1
沖繩自由行攻略|冬季素食自駕6天5夜(景點+住宿+餐廳整理)
很多人對沖繩的印象是陽光沙灘與夏天的喧囂烈日,不知道冬季的沖繩能玩什麼?但其實在 1–2 月的冬季,有完全不同的旅行方式。不像夏天以海上活動為主,而是以櫻花、溫泉、草莓與海景散步做為旅行重點。如果你正在規劃 冬季沖繩自由行,這篇針對「冬季沖繩素食自駕」量身整理的完整攻略,整理自駕邏輯,北中南景點
2026/03/27
3
沖繩來客夢蔬食推薦|Jai Thai:素食友善的泰式料理店,菜單選擇多元
沖繩的大型購物中心不少,比較有名的就是中部的永旺來客夢和Parco City,基於用餐方便緣故,這次選擇了來客夢,來吃吃看許多網友們都大推的店家Jai Thai。
2026/03/24
2
沖繩北谷蔬食推薦|六屯Rotton: 美式vegan早餐咖啡店,起司雞飯大推
位於沖繩知名景點美國村北邊的住宅小區中,卻是北谷附為數不多的純素餐廳,感覺老闆熱愛衝浪,滑板和唱片,雖然店面不大,但整體裝潢充滿了相關元素的小巧思,十分有趣,店家給人的感覺也親切溫馨,不論是美國村住宿,周圍順遊,或是附近衝浪玩水,都很推薦到這裡享用一頓舒服的早午餐。
2026/03/23
沖繩蔬食分頁目錄|行程攻略,區域餐廳攻略(含那霸・北谷・北部)與食記整理
雖然沖繩素食不如大阪東京等地那麼密集,但蔬食旅客其實還是可以找到不少餐廳與用餐選擇。 如果正在規劃沖繩自由行,這個分頁整理了沖繩蔬食旅行的相關文章,包含:行程規劃攻略,各區蔬食餐廳整理,實際用餐食記,希望在安排行程或找餐廳時,幫助素食的大家可以更快速找到需要的資訊。。
2026/03/23
日本蔬食採買推薦|分頁目錄:超市必買食材整理+各地採買攻略
到日本旅遊時,對蔬食者來說,除了甜點外,鹹口味的零食或伴手禮能安心食用的選擇其實沒有想像中多。而比起甜食,個人更偏好鹹食,平時也喜歡挑戰沒嘗試過的食材,因此旅途中反而更喜歡逛超市與超商,尋找一些可以回國後繼續使用的食材。這個分頁主要整理日本旅遊中確認過成分並實際購買的產品
2026/03/23
1
大阪蔬食旅行|分頁目錄:行程分享、區域餐廳整理與食記導覽
大阪是日本旅遊中相對容易找到蔬食餐廳的城市之一,特別是在心齋橋、難波一帶,餐廳選擇相對集中。 這個分頁整理了大阪蔬食旅行的相關文章,包含自由行行程、蔬食餐廳區域整理、餐廳食記與日本超市採買,希望能讓準備前往大阪旅行的蔬食者更容易規劃行程。
2026/03/09
3
日本蔬食旅行|房間簡介:大阪 / 沖繩行程分享、蔬食餐廳推薦與採買整理
如果計畫到日本自由行,對蔬食者來說最常遇到的問題就是:「日本到底好不好找素食?」 這個房間整理了我在日本旅行前規劃行程查找的店家整理,以及旅行時實際走訪記錄的蔬食資訊,目前以大阪與沖繩為主,分別包含: 自由行行程 區域素食攻略 蔬食餐廳整理 日本超市/超商素食採買 希望讓準備前往日本旅行
2026/03/07
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沖繩蔬食餐廳整理|中部攻略:北谷美國村,海景+異國料理一次收
北谷為沖繩中部觀光最成熟的區域,尤其是美國村周邊,除了落日海灘和假日花火吸引許多人潮,也有不少特色小賣店。用餐的部分各式餐廳,咖啡廳和異國料理林立,是沖繩素食相對比較方便友善的地區,推薦素食者可以在此地停留用餐。
2026/04/10
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2026/04/03
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大阪蔬食採買|超市乾貨實測心得+必買推薦整理
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2026/03/30
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沖繩自由行攻略|冬季素食自駕6天5夜(景點+住宿+餐廳整理)
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2026/03/27
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2026/03/24
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位於沖繩知名景點美國村北邊的住宅小區中,卻是北谷附為數不多的純素餐廳,感覺老闆熱愛衝浪,滑板和唱片,雖然店面不大,但整體裝潢充滿了相關元素的小巧思,十分有趣,店家給人的感覺也親切溫馨,不論是美國村住宿,周圍順遊,或是附近衝浪玩水,都很推薦到這裡享用一頓舒服的早午餐。
2026/03/23
沖繩蔬食分頁目錄|行程攻略,區域餐廳攻略(含那霸・北谷・北部)與食記整理
雖然沖繩素食不如大阪東京等地那麼密集,但蔬食旅客其實還是可以找到不少餐廳與用餐選擇。 如果正在規劃沖繩自由行,這個分頁整理了沖繩蔬食旅行的相關文章,包含:行程規劃攻略,各區蔬食餐廳整理,實際用餐食記,希望在安排行程或找餐廳時,幫助素食的大家可以更快速找到需要的資訊。。
2026/03/23
日本蔬食採買推薦|分頁目錄:超市必買食材整理+各地採買攻略
到日本旅遊時,對蔬食者來說,除了甜點外,鹹口味的零食或伴手禮能安心食用的選擇其實沒有想像中多。而比起甜食,個人更偏好鹹食,平時也喜歡挑戰沒嘗試過的食材,因此旅途中反而更喜歡逛超市與超商,尋找一些可以回國後繼續使用的食材。這個分頁主要整理日本旅遊中確認過成分並實際購買的產品
2026/03/23
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大阪蔬食旅行|分頁目錄:行程分享、區域餐廳整理與食記導覽
大阪是日本旅遊中相對容易找到蔬食餐廳的城市之一,特別是在心齋橋、難波一帶,餐廳選擇相對集中。 這個分頁整理了大阪蔬食旅行的相關文章,包含自由行行程、蔬食餐廳區域整理、餐廳食記與日本超市採買,希望能讓準備前往大阪旅行的蔬食者更容易規劃行程。
2026/03/09
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日本蔬食旅行|房間簡介:大阪 / 沖繩行程分享、蔬食餐廳推薦與採買整理
如果計畫到日本自由行,對蔬食者來說最常遇到的問題就是:「日本到底好不好找素食?」 這個房間整理了我在日本旅行前規劃行程查找的店家整理,以及旅行時實際走訪記錄的蔬食資訊,目前以大阪與沖繩為主,分別包含: 自由行行程 區域素食攻略 蔬食餐廳整理 日本超市/超商素食採買 希望讓準備前往日本旅行
2026/03/07
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蔬食日常與食材實作
食材整理室|高野豆腐:好保存高蛋白+簡易食譜四選
✦ 高野豆腐是什麼? 高野豆腐起源於日本和歌山縣高野山,是將豆腐冷凍後再乾燥製成的傳統保存食品,口感類似台灣的凍豆腐,但又略有不同。與台式凍豆腐相比:孔洞更細緻,口感更扎實Q彈不易散,吸汁能力更強 本篇為大家簡介使用方法,也附上幾個料理食譜,對高野豆腐有興趣的你,可以跟著一起做做看哦
2026/04/06
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復刻食驗室|沖繩塔可飯:全素版本的日式異國風味
從沖繩回來後,一直懷念當地的經典味道,這次用從日本帶回來的高野豆腐當做植物肉,還有加上秘密武器啤酒酵母,嘗試復刻和調整,做一個全素版的沖繩經典料理—塔可飯(tacorice)。
2026/04/02
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快手電鍋菜|土豆麵筋燉蘿蔔:主婦救星,免開火輕鬆燉煮入味
喜歡吃白蘿蔔,卻苦於燉煮費時入味不易嗎?家裡有一些拜拜的罐頭,卻不知道除了配粥要怎麼用掉嗎?這篇試做網路教程的土豆麵筋燉蘿蔔,材料單純,做法輕鬆,免開火一鍋到底,是不錯的清冰箱料理,一起來試試看吧!
2026/03/31
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快手涼拌菜|醋漬小黃瓜:無糖低熱量免開火,夏日的清涼綠意
下廚的人偶有懶怠,諸如夏日怕熱,備料麻煩,希望菜色多卻又怕料理費時。涼拌菜便是夏日冰箱常備菜的好選擇,介紹料理輕鬆簡單,免開火的快速料理,有別於外頭買的涼拌菜常有糖份油份較高的情況,這道醋漬小黃瓜,是無糖低熱量,小孩也可完成的簡單美味。
2026/03/19
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復刻食驗室|免油炸的低熱量洋芋片:三種食材簡單搞定零廚藝零食
洋芋片是最受歡迎的零食之一,但油炸加澱粉這種熱量炸彈的組合,卻讓減重的人又愛又恨,在搖滾吧!脂肪這本書裡,出現了健康的洋芋片食譜,看作者的描述,似乎簡單又好吃,於是決定趁著空閒跟著書上步驟來復刻看看,是否真的能在免油炸低熱量的同時又能像真正的洋芋片一樣美味。 延伸閱讀:搖滾吧!脂肪
2026/03/16
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食材食驗室|高野豆腐篇:低醣高蛋白,簡易日式家常豆腐煮物
這次用從日本帶回來的高野豆腐,試做一個很經典的日式家常料理—煮物。即使在日本沒有吃到高野豆腐,跟著簡單做也能感受高野豆腐的強力吸汁效果,日式煮物單純又有深度的風味。
2026/01/30
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食材食驗室|干切大根篇:日式常備菜,大根絲蒟蒻煮物
干切大根,是將日本白蘿蔔(大根)切成細絲或薄片後,經過日曬乾燥而成的傳統保存食品,透過乾燥過程,它的營養價值會比新鮮蘿蔔大幅提高。口感帶有嚼勁,且風味濃縮,常用於日式燉菜、炒菜或沙拉,是營養豐富又方便的常備食材,這次要帶大家實驗的是最基本款卻簡單又好吃的煮物哦。
2025/12/16
復刻食驗室|無麩質米紙脆鬆餅:免調麵糊超簡單蛋素早餐
做鬆餅最麻煩的就是調粉漿,偶爾想吃一下鬆餅,可是買了粉常常都用不完,而且不知道是不是時間或是火侯掌握不好,每次打開鬆餅機不是黏鍋就是上下分離,所以就不太愛做了,這一款米紙鬆餅完全沒有這個問題,不用調粉漿,失敗率為零,製作簡單,一起來看看怎麼做吧!
2025/10/24
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復刻食驗室|菜豆海苔捲:素食自助餐最愛小菜,低醣變化版
台南在地素食自助餐不少,有長春,慈濟園,心月素食,菜色多半健康有創意,其中最受小白鼠歡迎的菜色就是菜豆海苔捲了,趁著秋天是菜豆的季節,一同來試作調整版的長春菜豆捲。
2025/09/23
零廚藝常備菜|昆布毛豆搖搖杯:輕鬆搖搖,快樂享受的毛豆殺手
一開始只是為了用掉煮飯時增添米飯美味的昆布片,所以試著在一起的小菜,沒想到意外好吃,雖然只有很簡單的食材,但靠著昆布和好醋,大大的提升了原味食材的風味,連不愛吃毛豆的小白鼠二號都輕鬆能嗑掉半罐
2025/09/02
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食材整理室|高野豆腐:好保存高蛋白+簡易食譜四選
✦ 高野豆腐是什麼? 高野豆腐起源於日本和歌山縣高野山,是將豆腐冷凍後再乾燥製成的傳統保存食品,口感類似台灣的凍豆腐,但又略有不同。與台式凍豆腐相比:孔洞更細緻,口感更扎實Q彈不易散,吸汁能力更強 本篇為大家簡介使用方法,也附上幾個料理食譜,對高野豆腐有興趣的你,可以跟著一起做做看哦
2026/04/06
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復刻食驗室|沖繩塔可飯:全素版本的日式異國風味
從沖繩回來後,一直懷念當地的經典味道,這次用從日本帶回來的高野豆腐當做植物肉,還有加上秘密武器啤酒酵母,嘗試復刻和調整,做一個全素版的沖繩經典料理—塔可飯(tacorice)。
2026/04/02
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快手電鍋菜|土豆麵筋燉蘿蔔:主婦救星,免開火輕鬆燉煮入味
喜歡吃白蘿蔔,卻苦於燉煮費時入味不易嗎?家裡有一些拜拜的罐頭,卻不知道除了配粥要怎麼用掉嗎?這篇試做網路教程的土豆麵筋燉蘿蔔,材料單純,做法輕鬆,免開火一鍋到底,是不錯的清冰箱料理,一起來試試看吧!
2026/03/31
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快手涼拌菜|醋漬小黃瓜:無糖低熱量免開火,夏日的清涼綠意
下廚的人偶有懶怠,諸如夏日怕熱,備料麻煩,希望菜色多卻又怕料理費時。涼拌菜便是夏日冰箱常備菜的好選擇,介紹料理輕鬆簡單,免開火的快速料理,有別於外頭買的涼拌菜常有糖份油份較高的情況,這道醋漬小黃瓜,是無糖低熱量,小孩也可完成的簡單美味。
2026/03/19
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復刻食驗室|免油炸的低熱量洋芋片:三種食材簡單搞定零廚藝零食
洋芋片是最受歡迎的零食之一,但油炸加澱粉這種熱量炸彈的組合,卻讓減重的人又愛又恨,在搖滾吧!脂肪這本書裡,出現了健康的洋芋片食譜,看作者的描述,似乎簡單又好吃,於是決定趁著空閒跟著書上步驟來復刻看看,是否真的能在免油炸低熱量的同時又能像真正的洋芋片一樣美味。 延伸閱讀:搖滾吧!脂肪
2026/03/16
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2026/01/30
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干切大根,是將日本白蘿蔔(大根)切成細絲或薄片後,經過日曬乾燥而成的傳統保存食品,透過乾燥過程,它的營養價值會比新鮮蘿蔔大幅提高。口感帶有嚼勁,且風味濃縮,常用於日式燉菜、炒菜或沙拉,是營養豐富又方便的常備食材,這次要帶大家實驗的是最基本款卻簡單又好吃的煮物哦。
2025/12/16
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做鬆餅最麻煩的就是調粉漿,偶爾想吃一下鬆餅,可是買了粉常常都用不完,而且不知道是不是時間或是火侯掌握不好,每次打開鬆餅機不是黏鍋就是上下分離,所以就不太愛做了,這一款米紙鬆餅完全沒有這個問題,不用調粉漿,失敗率為零,製作簡單,一起來看看怎麼做吧!
2025/10/24
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復刻食驗室|菜豆海苔捲:素食自助餐最愛小菜,低醣變化版
台南在地素食自助餐不少,有長春,慈濟園,心月素食,菜色多半健康有創意,其中最受小白鼠歡迎的菜色就是菜豆海苔捲了,趁著秋天是菜豆的季節,一同來試作調整版的長春菜豆捲。
2025/09/23
零廚藝常備菜|昆布毛豆搖搖杯:輕鬆搖搖,快樂享受的毛豆殺手
一開始只是為了用掉煮飯時增添米飯美味的昆布片,所以試著在一起的小菜,沒想到意外好吃,雖然只有很簡單的食材,但靠著昆布和好醋,大大的提升了原味食材的風味,連不愛吃毛豆的小白鼠二號都輕鬆能嗑掉半罐
2025/09/02
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