【專欄】貍想的生活
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貍想生活：真正的理想，不在遠方，而在用心經營的每一天。選擇讓自己快樂的方式，活出屬於自己的理想風景。
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飲食文學課程來到異世界！轉生異世界，是精神的遠行，可以跳脫框架來重啟人生規則。異世界的設定可能宏大到有魔法、龍族、戰爭與神明，但食物——永遠是日常。因為料理，就是最貼近生活的魔法。透過大貍老師的飲食文學課程〈異世界料理挑戰〉，讓料理，不只是味道，是一種跨文化向度的理解。
在語言中，有些味道難以命名，有些情感無法直說。這一期的語文課，我們以「美味」為起點，試著將那些難以言喻的滋味，一一拆解、重組、轉化。在感官與語感之間，學生練習的不只是寫作技巧，更是如何理解自己、也讓別人理解自己。從香菇、鹽，到花生豆花，每一道食物都成為文字裡的主角，也讓表達的可能，慢慢豐
「你像一道什麼菜？」這不是哲學課的開場白，也不是自我介紹的冷笑話，而是2024年秋季，文學課堂裡最美味也最深刻的提問之一。從「飯吃了沒？」到「你的人生像什麼菜？」大貍老師在這一堂文學課裡，以人生料理為主題，教導學生思考如何透過料理來認識自己。
24年春季臺南自學團的文學課，廣讀各類主題的文本。當課程來到人人都愛的「飲食文學」課時，大貍老師與學生還有觀課的老師們共同的一場對「飲食文學」的深入探討，引導讀者思考「飲食文學」的本質，並提供一個分析框架（What、How、Why）來幫助閱讀與理解，讓讀者能夠在輕鬆的討論中，思考文學的邊界與可能性。
美食評論不僅是對味蕾的探索，更是一場關於文化、營養與個人口味的思辨之旅。本篇文章正是大貍老師在飲食文學課程評論課的課堂側記。 課程中不僅引導孩子們從各向度當個美食專家，更透過實作，讓學生體驗評論的影響力，讓評論不只是「批評」，而是一種溝通的藝術。
