健康生活指南
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維生素是維持健康不可或缺的有機化合物，透過均衡飲食獲取適量的維生素，能幫助我們維持免疫功能、促進骨骼健康，並保護細胞免受氧化損傷。我們了解水溶性與脂溶性維生素在吸收、運輸及存儲方式上的差異，並深入探討各類維生素對身體的重要作用，如維生素C增強免疫力、維生素D促進鈣吸收等。
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我們的健康、環境和生活品質都因植物性飲食而受益。植物性飲食強調以蔬菜、水果和全穀為主，不應該排除少量動物性食物。這些飲食方式因其豐富的纖維和抗氧化劑，有助於降低心血管疾病和慢性病風險，但需要注意維生素B12和Omega-3的補充。
COVID-19 病毒不斷突變，疫情至今仍無結束跡象。既以色列發表接種第三劑疫苗可增加對病毒感染的扺抗力，且不排除未來需施打更多劑疫苗，世界衛生組織（WHO）近日更警告病毒的增殖速度與突變率極高，如同流感病毒，COVID-19病毒日後很可能「與人類共存」，完全消滅或根除這類病毒的機率微乎其微。
