德魯的文明觀測站|一直都放在房間
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拉馬努金留下的未解之謎公式!
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克菲爾kefir | 經驗分享
希臘優格 ≠ 希臘「式」優格,買優格前必看!
大家買優格時要睜大眼睛!不要看到「希臘」兩個字就拿了,多一個「式」字,吃進去的東西完全不一樣。🤯 「希臘優格」是透過過濾濃縮而成的真材實料;而「希臘式優格」通常是添加了增稠劑來模仿口感。 簡單來說:真的希臘優格是靠「濾」出來的,希臘式優格是靠「加料」調出來的。 真正的希臘優格因為
2026/01/08
2
破解迷思:水克菲爾外型與起源的真相- 顆粒&方塊
從1899年Lutz文獻看見顆粒才是真相,辨識GBP也有科學依據 🌵 起源追溯:1899年Lutz發現的顆粒共生體 水克菲爾(Water Kefir,又稱Tibicos)最早的科學記載來自1899年,由法國生物學家 M. L. Lutz 所發表。他在墨西哥進行田野研究時,於仙人掌(Opun
2025/06/11
2
起源地尋找「野生水克菲爾菌粒」完整探勘指南
要在野外尋找、辨認並採集「野生水克菲爾菌粒」(tibicos, water kefir grains),因缺乏現場實拍照片與明確公開案例,確實挑戰極高。但根據現有文獻、菌粒特性、墨西哥當地生態與發酵知識,可以規劃出一套滴水不漏的探勘指南,幫助你驗證真偽、提高找到野生菌粒的機會。 ---
2025/06/11
2
克菲爾優格 Q&A:關於發酵與食用安全
Q1: 我的克菲爾優格還在有效期限內,但打開後顏色有些不同,這是正常的嗎?還可以食用嗎? A: 是的,這是正常現象。克菲爾優格含有活性益生菌,即使在冷藏環境中仍會持續發酵。如果冰箱溫度超過 4°C,發酵速度可能加快,導致顏色、風味有所變化。但只要沒有異味、發霉或其他明顯變質變色的跡象,仍然可以食
2025/02/02
3
kefir克菲爾菌粒 發酵飲品|量產製程的未來發展分析
克菲爾菌粒發酵飲品量產製程的未來發展分析 克菲爾(Kefir)是一種經過 克菲爾菌粒(Kefir grains) 發酵的飲品,含有豐富的 乳酸菌、酵母菌、益生菌,並且具有 消化順暢、調整體質 的潛在功效。隨著 消費者對健康食品的需求增加,克菲爾發酵飲品的產業正在快速成長,但 量產技術仍面臨挑戰。
2025/01/31
17
緬甸優格初探
緬甸的優格(Yogurt)在當地被稱為 "htoot hpyaw"(ထုပ်ဖျော်),是傳統的發酵乳製品,在緬甸的日常飲食文化中占有一席之地。以下是關於緬甸優格的概況: 1. 緬甸優格的自產性 緬甸的優格多為本地自產,主要以家庭製作或小規模工坊為主。雖然進口的工業化優格近年來有所
2024/12/30
3
為什麼有的黑糖要從二砂及糖蜜回調? 為什麼不直接在製程上一步驟收黑糖就好?
黑糖的製造過程相對複雜,關於為什麼需要從「二砂」及「糖蜜」回調來製作黑糖,而不是直接在製程中一步到位,這涉及了製糖工藝的各種細節和要求。 1. 糖的純度與結晶控制: 在製糖過程中,糖的純度是非常關鍵的。在第一步提煉時,得到的糖會比較粗糙,含有較多雜質和非糖物質,這就是所謂的「黑糖」。如果希望得
2024/09/24
4
kefir尋根之旅| 出發 ! 松山機場 #001
『出發啦 不要問那路在哪? 迎風向前 是唯一的方法』 縱貫線SuperBand 第一首單曲: 亡命之徒,如是說... 終於來到了出發的這一天。 經歷一整年極度限制自由的軍旅生涯, 此刻,我即將開啟一段: 目的已明確決定、但過程接近無限自由的旅途。 我一直記得,在出發的前一週, 我到台大校總
2024/09/20
2
如何將克菲爾kefir融入你的日常飲食?分享5種創意吃法
克菲爾kefir是一種營養豐富的發酵乳製品,擁有豐富的益生菌、蛋白質和維生素。不僅對健康維持有顯著益處,它還能調整體質和幫助消化。如果你想把這款健康飲品融入日常飲食,這裡有5個簡單又美味的創意用法,讓你輕鬆享受克菲爾的健康好處。 1. 克菲爾水果冰沙 克菲爾的酸甜口感非常適合做冰沙。只需
2024/09/14
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2025/06/11
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2024/09/14
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未來世界
【德魯觀測筆記】在光的眼裡,時間並不存在
今晚,試著抬頭看看星空。 你也許聽過那個浪漫的說法:「你看見的星光,是幾千年前的歷史。」 如果是看仙女座星系,那你眼裡的光,甚至是 250 萬年前出發的。這讓我們覺得宇宙好古老、好深邃,而光子像是一個跑馬拉松的信差,歷經滄桑才把信送到你手裡。 但這只是人類視角的傲慢。 如果你有機會採訪那顆光
2026/01/11
1
45元運費引發的宇宙級存在危機
凌晨11點57分, 板橋某個租金永遠追不上薪水的套房裡, 彼得正用時速0.0002公分的指尖, 朝蝦皮結帳頁面的「確認訂單」鈕緩慢推進,像在進行一場極其莊嚴的太空對接。 購物車裡躺著一隻「彼得比暖手寶」, 特價10元, 送給朋友小美當生日禮物簡直天作之合——
2026/01/11
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蛋之意志
德魯坐在午後三點的陽台上,陽光把桌面曬得微微發燙。 他面前擺著一顆剛從冰箱拿出來的水煮蛋,表面還帶著一點冰涼的凝結水珠,像極了剛從戰場上下來卻不肯卸甲的將軍。 德魯一向自認是剝蛋的高手。 他不屑於用湯匙敲、不屑於用刀劃、更不屑於那種小孩子才用的「兩手慢慢滾」方式。 對他來說,
2026/01/11
1
[德魯觀察筆記] 為什麼人類歷史上目前沒有出現第二個拉馬努金?
在人類歷史上,聰明人很多。歐拉、高斯、馮諾依曼都是神級大腦。 但為什麼唯獨拉馬努金能看見那些連神童都看不到的路徑?為什麼那些開啟現代 AI 運算大門的數學結構,沒有被其他受過更高等教育的數學家發現? 這並不是因為他智商最高,雖然肯定很高,而是因為他是一個美麗的錯誤。 如果我們仔細拆解他的人生,
2026/01/10
1
[德魯觀測筆記] 拉馬努金,AI科學家試圖還原的「神之直覺」
最近大家都在討論 AI 人工智慧的黑盒子問題。 工程師們很焦慮,因為像 GPT 這種深度學習模型,有時候會給出極其精準的答案,但當你問它為什麼時,連它的創造者都很難解釋清楚中間那幾億次的參數是如何運作的。 這種知其然,不知其所以然的恐懼,讓我很想聊聊一百年前那個孤獨的印度人,拉馬努金。 如果你
2026/01/10
來了~ 彼得
門鈴響起的瞬間,龍格瑪莉整個人像被按下啟動鍵的機器人,原本窩在沙發上抱著抱枕發呆的她,唰地彈起來,頭髮都炸開了幾根。 她衝到門口,深吸一口氣,又覺得自己這樣太誇張,於是又退回兩步,整理了一下T恤下襬,假裝鎮定地走過去開門。 門一開。 「來了~彼得。」 她自己都沒想到,第一句話
2026/01/10
1
【德魯筆記】如果當時拉馬努金藏招了,現在地球上的人類文明會變成怎樣?
我們常說「蝴蝶效應」:一隻蝴蝶在巴西拍動翅膀,可能在德州引起一場龍捲風。 那麼,如果 1913 年,那個在印度馬德拉斯港務局工作的貧窮小職員——拉馬努金(Srinivasa Ramanujan),因為害怕被抄襲、害怕被嘲笑,或者單純覺得「這是我的秘密」,而決定把那幾本寫滿公式的筆記本鎖進抽屜,而不
2026/01/10
【德魯蜜蜂筆記】台灣八大虎頭蜂與你的保命底層邏輯
分類: 生存哲學 / 自然觀測 / 養蜂筆記 時間: 2021.10.16 歸檔 發布者: 德魯 「別把蜂箱當成盒子,那是一個高度運算的超級有機體。」 最近整理了幾年前的養蜂田野筆記,重新審視這些微小生物的互動,你會發現人類的戰爭與政治,在牠們面前簡直像家家酒。這不是單純的農業紀錄,這是一場
2026/01/09
2
【德魯觀測】川普想買格陵蘭?別當笑話看,這是文明等級的「地緣併購案」!
分類: 社會觀察 / 地緣戰略 / 文明筆記 發布者: 德魯 「如果文明是一場巨大的實驗,這就是我的觀測報告。」 最近新聞鬧得沸沸揚揚,美國政府(甚至說川普本人)再次對格陵蘭(Greenland)這塊冰封大陸表現出了極度且強硬的佔有慾,甚至不惜拋出「軍事選項」的詞彙。 很多人滑到這則新聞
2026/01/09
少年,別在平庸中腐爛!看看這位「看見宇宙源碼」的數學瘋子!
嘿,還在為了一兩次考試失利就覺得天崩地裂?還在社群媒體上刷著虛無的短影音,覺得人生就這樣了嗎? 醒醒吧!在一百年前,有一個跟你差不多大的印度少年,在沒有電腦、沒有導師、甚至沒有足夠白紙的情況下,憑空徒手拆解了宇宙的底層邏輯。他叫 拉馬努金,一個被稱為「直覺超越了人類極限」的神級天才。 他一生留下
2026/01/08
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提琉比聊魔方: 魔術方塊!Rubik's Cube
【魔術方塊深度解析】實戰中「故意做錯」十字?談 M2 U2 M2 Cross 的真實效益
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追求極限轉速! 7 個魔術方塊提速秘訣
你是否看著高手轉方塊時,手指像幻影一樣快,而自己卻總是在轉動時卡住?知名 YouTuber CubeHead 邀請了世界頂尖選手 Matty Hiroto Inaba,分享了 7 個能讓你轉速(TPS)瞬間提升的關鍵技巧。無論你是剛入坑的新手還是想突破瓶頸的老手,這幾招絕對值得筆記! 1. 練習時
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殘響與火種:F2L 的絕對領域
標題:《》 麥當勞的一角,空氣中混雜著薯條的油炸味和廉價清潔劑的氣息。 阿銘坐在靠窗的位置,鬢角已經有了幾根白髮。他將老花眼鏡往鼻樑上推了推,手指在手機螢幕上滑動,正在閱讀網路作家寶吉拉最新連載的小說。 原本只是打發時間,直到他的目光停留在其中一行字上,那句話像是一根冰冷的刺,精準地扎進了他心
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【魔術方塊速解筆記】當 ZBLL 轉爛時:談魔方復原中的 Unwind 與 Abort 策略
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2025/12/30
懸空的傲骨:最後的單手
舞台燈光慘白,計時器的紅字在跳動。 決賽桌上,衛冕冠軍「軟骨雞」阿凱已經就位。他像往常一樣,為了追求那零點幾秒的極限,整個上半身幾乎癱在桌上,下巴快貼到桌墊。他右手的方塊底部死死抵著桌面,那是他最自豪的「第三隻手」。 「看好了,這就是規則下的極限。」阿凱冷哼一聲。 而在他身旁,六眼先生依舊如一
2025/12/29
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魔方手愛德華
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2025/12/18
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【魔術方塊深度解析】實戰中「故意做錯」十字?談 M2 U2 M2 Cross 的真實效益
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「我連 15 秒內看清 Cross 怎麼轉都要想半天,動手轉還會卡住,你竟然要我多看一組 F2L?」 如果你也有這種挫折感,別擔心,這不是你的天賦問題,而是練習路徑錯了。頂尖高手提到的觀察深度,並不是靠眼睛硬看,而是靠大腦內存的優化。 今天我們就來拆解,一般人要如何從手忙腳亂解十字,進化到從容預
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【魔術方塊速解筆記】當 ZBLL 轉爛時:談魔方復原中的 Unwind 與 Abort 策略
我們用 ZB 法(極限速解) 的視角來看看,當你的手指(CPU)發生錯誤時,該如何應對。 在魔術方塊速解(Speedcubing)的世界裡,追求極限的 ZB 法 (Zborowski-Bruchem) 就像是在寫 Rust。它追求的是「一步到位」的極致效能,但也因為邏輯極其複雜,一旦手指肌肉記
2025/12/30
懸空的傲骨:最後的單手
舞台燈光慘白,計時器的紅字在跳動。 決賽桌上,衛冕冠軍「軟骨雞」阿凱已經就位。他像往常一樣,為了追求那零點幾秒的極限,整個上半身幾乎癱在桌上,下巴快貼到桌墊。他右手的方塊底部死死抵著桌面,那是他最自豪的「第三隻手」。 「看好了,這就是規則下的極限。」阿凱冷哼一聲。 而在他身旁,六眼先生依舊如一
2025/12/29
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單手魔方堅決不碰桌借力!六眼先生與他的純粹競技
在魔術方塊競技場的輝煌歷史中,從未有一段時期像現在這樣,規則的演變引發了如此激烈的討論。當「單手(One-Handed)」組別被默許了桌面支撐的「新常態」後,許多老派選手感到不滿,他們認為這玷污了單手轉魔術方塊的純粹性與困難度。 然而,其中有一位傳奇人物,他從未被這些小修小補的規則動搖。他就是被尊
2025/12/29
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魔方手愛德華
在一個總是下著細雨的城市裡,有一個男人叫愛德華。人們不叫他全名,只叫他「魔方手愛德華」。因為他的手,能在2.3秒內把任何亂七八糟的魔術方塊轉成六面整齊的純色。那不是普通的快,那是近乎殘忍的快。 愛德華從來不讓人看見他的手掌。 無論天氣多熱,他都戴著一雙黑色皮革手套。那手套舊得發亮,指尖磨
2025/12/18
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要爆啦!點燃心中的火苗 | 創業緣起故事
【德魯筆記】對接無限的心態
窗外的雨下得有點急,打在咖啡廳的玻璃窗上,像是一串急促的摩斯密碼。 坐在我對面的阿凱,手裡緊緊攥著那本寫滿公式的筆記本,指節泛白。他是那種天賦極高的孩子,在追求速度的領域裡,0.1秒的差距就是神與凡人的距離。 「德魯,」他壓低聲音,像是在談論一場非法交易,「這是我這三個月熬夜研究出來的特殊解法。
2026/01/10
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少年,別在平庸中腐爛!看看這位「看見宇宙源碼」的數學瘋子!
嘿,還在為了一兩次考試失利就覺得天崩地裂?還在社群媒體上刷著虛無的短影音,覺得人生就這樣了嗎? 醒醒吧!在一百年前,有一個跟你差不多大的印度少年,在沒有電腦、沒有導師、甚至沒有足夠白紙的情況下,憑空徒手拆解了宇宙的底層邏輯。他叫 拉馬努金,一個被稱為「直覺超越了人類極限」的神級天才。 他一生留下
2026/01/08
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弓形蟲:潛伏大腦的隱形操縱者與創業家的祕密連結
前言:寄生蟲竟能改變人生決策? 你相信嗎?一個只有千分之幾公釐的微小寄生蟲,可能正在影響全球三分之一人口的行為決策,甚至決定了誰會成為下一個創業家。這聽起來像是科幻電影的情節,但科學研究正逐步揭露這個令人震驚的真相。 弓形蟲(Toxoplasma gondii)是目前唯一以其終生潛伏囊腫及對神經
2025/12/08
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安德魯與費馬的秘密:350年的數學追逐
1. 少年的秘密 1970 年,英國劍橋郊區的一間小圖書館裡,10 歲的安德魯‧懷爾斯(Andrew Wiles)翻開一本薄薄的數學故事書。 書上有一段奇妙的文字: 「我已找到一個奇妙的證明,可惜頁邊空間太小,寫不下。」——皮耶·德·費馬,1637 年 安德魯瞪大眼睛,費馬最後定理
2025/08/08
1
水獺傳奇
河流靜靜地流淌,穿過蒼翠的森林,映照著天空的光輝。在這片幽靜的世界裡,水獺如影隨形,穿梭於水與陸之間,不留痕跡,也不求讚美。牠們低調、優雅,如同一位潛伏於世的造物者,在水波之間創造秩序,維持平衡。 沒有人見過水獺真正憤怒的樣子,也沒有人知道牠們是否曾經真正快樂。牠們活著,建造,維護,如同一位超然於
2025/02/14
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損失厭惡大揭密:為什麼『先給予,再暗示失去』比『先剝奪,再給回來』更能打動人心?
在心理學與行銷策略中,一般認為「先給予,再暗示可能會失去」所帶來的「損失厭惡」效果,往往比「完全剝奪,然後逐步歸還」更能在商業場景中激發人的行動慾望。以下是兩種做法在心理機制與商業應用層面的比較: 1. 當兵式做法:先全部剝奪,再一點點還回來 心理機制: 在軍隊中,受訓者一開始就被要求「卸下
2025/02/06
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【復活!】在太平間復活的永續創業家: 欽泉先生 pivot創業軸轉大公開!
Pathway: 臉盆爆炸→極限跑者→勵志講者→中國台商減塑創業→植物方塊療癒小物→植物能量療癒師→政府補助委員→企業顧問 要爆啦~EP7 ✨ 本集來賓: 欽泉 / 植物方塊 創辦人 ;
2025/01/16
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喉結和頸動脈的相對位置
1. 喉結的位置: 喉結是由甲狀軟骨構成的隆起,位於頸部前正中線,男性的喉結特別明顯,位於喉部的中間偏上部位。 2. 頸動脈的位置: 頸動脈有左右兩條,分別位於喉結的兩側,靠近頸部的深層,稍微偏外側一些。 頸總動脈(common carotid artery)從胸腔延伸至頸部,在接近甲狀軟骨
2024/12/06
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【台灣最大!黑水虻研發中心】巨獸先生無碼大公開! 1400萬隻黑水虻、600坪減碳工廠全解密!四毛先生&寶吉拉
本集節目,我們走進了「巨獸Toby」的創業宇宙,探索大爆炸的源起。 他,掌管600坪黑水虻工廠的男人,帶著一種對環境永續的堅定信念。故事得從他在大學裡的一堂永續課說起。 那時,他選了一個被忽視的課題——如何利用剩食醜蔬果,試著解決大量浪費的問題。 這是個無意中的選擇,卻輾轉引領他發
2024/11/04
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【德魯筆記】對接無限的心態
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2026/01/10
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2025/02/06
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2025/01/16
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2024/12/06
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2024/11/04
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