發糕
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一只承載年節喜氣的紅色塑膠碗，為何成了黴菌滋生的隱形溫床？從近日高雄潤餅事件到傳統市場的發糕包裝，這些看似零星的食安問題，實則反映出臺灣公務體系在人力崩裂與民粹壓力下的治理困境。身為消費者，當制度的保護傘出現裂縫，我們該如何從專業知識中尋求自救，守護家人的餐桌安全？
承接上篇分享的港式蘿蔔糕和紅棗糕，作者在本篇分享了簡易版的芋頭糕影音食譜，以及3種甜度的發糕食評與推介甜度。
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一年當中天氣和士氣最灰黑陰鬱的時候，莫過於在元旦歡愉後，人們回歸工作/學校岡位重拾刻板的生活起，至滑雪假前的這段時間；在此情緒低潮期，人們又開始盼望粉色紅色的歡喜節日來驅走霧霾晦氣。一年中的第一輪節慶就在此時拉開序幕，2026年的二月中旬，不負眾望，三個歡樂節慶全集中在大風大雨的時景下綻開快
相信在台灣大多數人都有春節拜拜,除夕吃年夜團圓飯的習俗,當然我家也不例外;以前大都是老媽一個人從幾個月前就開始煩惱要做什麼菜色,幾天前開始到市場買菜,前一天把手續比較繁雜的菜色先分批處理,除夕當日就在廚房忙進忙出,我們都只是在旁邊的幫手,不準我們碰她要做的料理。
