稻米
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北陸風情之旅，品味獨特酒粕醃漬河豚卵巢的美味與日本酒的絕妙搭配。文章介紹了酒粕在日本發酵文化中的重要性，以及如何運用於河豚卵巢的醃製，去除毒性並創造出獨特風味。同時，也介紹了北陸地區的特色美食，如佃煮和各式海產漬物，以及當地知名店家「味の十字屋」。
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你是否想過，一個以米飯為主食、視稻米為國魂的國家，竟然會爆發商店限購、米價飆漲的「米荒」？ 這正是 2024 年以來在日本真實上演的「令和米騷動」。而美國總統川普的一則推文，更是像炸彈般投下，瞬間點燃了美日兩國間敏感的稻米貿易神經。
引言：米的旅程與台灣的故事
米，是台灣飲食文化的靈魂，從史前稻穀到現代蓬萊米，這顆小小的穀粒承載了島嶼的歷史與記憶。約 5,000 年前，台灣原住民已開始種植稻米；如今，台積電的 AI 技術正優化稻米生產。米如何伴隨台灣走過殖民、清領、日治與戰後的變遷？
引言：從海上王國到清朝邊陲
1683 年，當清朝將領施琅攻克台灣，鄭氏政權的「海上王國」畫下句點，台灣正式納入大清版圖。延續第四章的故事，這座曾被視為「化外之地」的島嶼，逐漸從邊陲之地蛻變為清朝的重要行政區。從荒蕪的開墾到港口的繁榮，清領時期的台灣如何在歷史洪流中找到定位？
今天看淨空老法師的影片，好懷念老法師，以下將今天心得彙整與大家分享
佛教教導，世間一切依因果法則而生，財富亦然。欲求財富，需種正因，譬如煮飯需用稻米方能成飯，若誤用沙子，終究徒勞。真正的致富之道在於財布施，以慷慨心分享財物，種下福田。貪婪或不義之行，違背因果，無法帶來真富足。
守護石虎棲地，也是守護臺灣土地與文化。本文探討石虎面臨的生存困境，並提出友善耕作、支持友善農民、推廣保育觀念、監測族群動態及營造友善棲地等保育行動。
原文連結：https://www.heatalk.com/20250423/1126/
以前的人喝酒，經常一喝就是好幾大呈，但真正喝醉的人卻沒幾個。難道說，他們天生就有喝不醉的本事，像是有了什麼特別能力？又或者，那時候的酒跟咱們現在的酒根本就不是一個東西？
說起酒的度數，那可真是古今差別挺大的一
後壁，是臺灣冠軍米的故鄉，也是國際蘭展的展場之一。
由稻田所彩繪而成的田園景觀，吸引了不少劇組前來取景，2004 年上映的紀錄片《無米樂》，就讓後壁一躍成為臺灣經典小鎮。
《俗女養成記》的播出，更讓觀眾認識到菁寮老街的歷久彌新，再次創下遊客爭相造訪的榮景。
