【NIJI之虹法式甜點咖啡】
一家蠻低調的社區型的法式甜點咖啡廳，位於桃園市桃園區中央街與桃三街岔路口。
打著法式甜點噱頭，店名中的NIJI卻來自日文「虹」，代表彩虹之意。


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【偶希都理/廖慧淑（Su）】
旅人／譯者／獨身主義者，偶希都理名稱取自日文「おひとり」的中文音譯，意指一個人。
日文翻譯口譯、寫作，個人旅遊經歷超過20年。
透過自遊與工作之便，環遊世界三大洋五大洲，
造訪過40國ｎ座城市，期望持續增加。
歡迎追蹤訂閱分享，一起加入探索生活。

一邊烤就能聞到費南雪濃濃的奶油香氣！因為只使用蛋白，口感上比瑪德蓮更輕盈，沒放泡打粉也能烤出蓬鬆口感，非常涮嘴。我很努力左手抓右手，告訴自己一次只能吃一顆，同時暖心鼓勵室友多吃一些。

<div class="draft-block draft--p left">好療癒的費南雪 光這樣看都覺得很香 XD</div>

2019的夏天落腳休士頓，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」

一般的費南雪在使用蛋的部份幾乎都是用蛋白，很少用到全蛋的。而正統的費南雪裡所含的麵粉和杏仁(或是其他的堅果類)粉的比例是一比一，但是坊間的甜點大師食譜中，幾乎都是堅果粉類的比例高於麵粉，而且製作出來的麵糊都得和瑪德蓮一樣必須置放於冰箱中過夜後才能使用。

歡迎你來到我的沙龍當貴客，這裡有我的繪畫作品欣賞與日常生活雜記。如果對我的課程有興趣，可以逛逛商店，裡面有水彩輕彩繪線上課程可以購買，也歡迎在浮生百記裡的公開文章下方留言與我聊聊天喔！