薑絲是很多冬天抗寒會添加的食材，有民眾擔心薑絲有漂白所以不敢買。對此衛生局回應會不定期抽查、把關人民食安...吃火鍋小心生食風險!!...霧峰區「脆筍干」和太平區「酸白菜」檢出苯甲酸超標??...112年農藥殘留合格率97.4%!!~~

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我將針對食安新聞與食品相關日常生活進行補充或是傳遞正確觀念與資訊給大家!!

一顆小紅豆的沙龍

12/25-12/31 食安新聞重點整理

<div class="draft-block draft--p left">Merry Christmas!</div>

<div class="draft-block draft--p left">恭喜 恭喜 真是好消息耶!! 每天看你波好消息 也感受到你的喜悅 開心~</div>

<div class="draft-block draft--p left">1.) 小萌送來溫暖的通知，說這篇「他看到了荒唐，我卻看見了愛《關於那站在開刀房前的詭異男子》」被選入的上週的「小萌嚴選」。
              <a href="/user/@lvrenxiaomeng" target="_blank" class="draft--mention">
                <i class="icon-mention"></i>
                <span>旅人小萌</span>
              </a>
             </div>
<div class="draft-block draft--p left">我其實不太確定我有能力駕馭抒情的文章，把情感傳出去，謝謝小萌的肯定，讓我知道經過了半年多的洗鍊，我確實有一些些的進步。</div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<div class="draft-block draft--p left">2.) 上週去父親的快樂農場，父親送給我一顆大白菜，今天終於找到時間把它給「醃了」。20天後，會變成好吃的「酸白菜」還是「臭酸的白菜」，真是令人期待。</div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<div class="draft-block draft--p left">3.) 聖誕節的所有一切的準備就緒（你懂的 XD），也預祝您有個愉快的聖誕夜。</div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:1512px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/0049928a-e8f6-4a68-ada0-6777b9a41f53.jpg" data-width="1512" data-height="2016" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>

討論區

2023/12/23則好消息

      中醫本草裡，有許多“消食藥”，運用在日常飲食、食療方面，益處很多。
      其中有一類都是發酵過的，例如：神麴(保和丸)、紅麴(心血管)、鹽麴＆味噌、酸白菜(自然發酵，豐富乳酸菌)......等。
      古法醃酸白菜，在過程中產生發酵，加入一點白米湯產生乳酸菌，中醫稱為...