里仁
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這太好吃啦，不能只有我吃到🥰 蘿蔔糕炒豆腸&四神湯😋
素食先生幾乎每個月到里仁逛逛，看看有什麼好吃的可以料理，這次看到四神湯和蘿蔔糕，看看素食先生如何料理。😍
菜盤：玉米筍.傘菇。
蛋白質：豆腸。
澱粉：蘿蔔糕。
湯：四神湯。
調味料：油.鹽.水。
......
天氣漸漸轉涼了，吃點辛辣的食物可促進血液循環，但又怕太辣的素食先生決定料理看看泡菜麵，再加入豆腐丸，可口又美味的素食料理就完成囉。😁
菜盤：黑豆芽菜.鴻禧菇。
蛋白質：豆腐丸。
澱粉：純米細麵（糙米）。
調味：泡菜.油.鹽.水。
1️⃣蔬菜洗淨後，切成喜愛的大小......
菜盤：綠花椰菜.玉米筍.紅蘿蔔.杏鮑菇.鴻禧菇。
蛋白質：豆腸。
澱粉：麵條。
調味：水.料理包。
「餐桌上的博物館」是里仁和UOVO 食物設計工作室，為了推廣永續飲食而進行的聯名策展。我們透過食物設計轉譯在日常生活中，能多觀察、關注在氣候變遷下的食物議題，進而產生永續行動。同時，放大鏡也讓大家觀察每一道餐點透露的資訊，品味每一道來自大地的隱藏訊息，探討永續飲食的重要性。
平常有吃蔬食的習慣嗎？我們都知道吃蔬食有許多的好處，但是因為飲食習慣的關係，我還沒有辦法到完全蔬食的階段，所以我自己是取採每周至少一餐蔬食的方式。
在養成蔬食的習慣時，首先遇到的困難就是蔬食的料理，還好里仁有推出一系列的加熱即食料理包，讓我在養成蔬食習慣時，可以利用簡單加熱的方式享受美好的蔬食時光
5/5里仁
菜盤：酸白菜.紅蘿蔔.紅鬚玉米筍.鴻喜菇。
蛋白質：絹豆腐。
澱粉：烏龍麵。
調味料：油.鹽.水。
甜點：里仁有機嫩豆花。
逛里仁看看有什麼好吃的，看著看突然想吃韓式年糕，配上咖哩能擦出什麼不同的料理嗎？於是看到有“南洋咖哩天貝”，決定料理看看🤤
菜盤：玉米筍.番茄.紅蘿蔔.黑美人菇。
蛋白質：南洋咖哩中的天貝。
澱粉：韓式年糕。
調味：南洋咖哩天貝.油.水。
該怎麼說，我決定回收自己的文字不是件壞事，能留下簡單的食譜也許會很有趣。
以下的食譜是約莫兩週前，以分享給特定對象的語氣，輕鬆記錄下來的。
加入早餐俱樂部，在凌晨吃份涼麵，聽聽慵懶、疲倦、低落、意有所指的暗語，誰知道呢？也許Nothing mattered until I knew.
農曆年即將要來了，在忙著準備過年禮盒的同時，也別忘了準備年貨和零食，好好款待來家裡拜年的親戚好友，趁著難得的農曆年節，與至親好友一同沏壺茶，嗑瓜子，吃吃零食，好好地話家常。
