[報復消費] 台北 信義新天地 新光三越A4 劍持屋 蒲燒鰻魚飯

閱讀時間約 1 分鐘
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這是一篇2021年的食記。花2000元出頭,可以吃到 星鰻壽司捲、安格斯牛、海鮮甕、鴨肝、波士頓龍蝦、蒲燒鰻魚飯的套餐。樣式豪華、配色鮮豔、味道厚實,一定程度上每道菜都可以是主菜,視覺跟心靈有充分的滿足效果,吃起來十分Rich。

也因為餐點的厚實感頗重,所以吃起來頗油膩。即便最後的鰻魚飯醬汁實屬清爽,卻被前面的套餐拖累,且鰻魚飯的米粒偏軟,搭配起來有些不扎實。讓我最驚豔的反而是第一道的星鰻壽司捲。

但喜歡熟食的我,依舊覺得這套餐比 一客3000元以上的壽司無菜單料理好很多。

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炙燒星鰻壽司捲

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海鮮干貝白菜甕

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鹽烤安格斯牛

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一品鴨肝

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波士頓龍蝦

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蒲燒鰻魚飯

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甜點

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店家名稱:劍持屋 (新光三越A4)

地址:台北市信義區松高路19號5樓

百貨官網:劍持屋-信義新天地 A4 日式料理訂位服務-新光三越美食地圖 skmeats

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職場政治學、眼睛與我、交易室紙醉金迷、攝影之旅
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不二坊蛋黃酥禮盒有6入、15入、20入三種組合,平均一顆是50元,是CP值超級高的禮盒。 一咬下去,紅豆的甜與鴨蛋的鹹十分相稱,蛋黃的香氣留在喉韻中,清爽而不油膩。頂部的皮薄與底部的酥脆,酥皮層次分明,是上等蛋黃酥。
Indulge是一家「名副其實」的餐酒館,不管是調酒或者是義式料理都很美味。它的肉料理讓我十分驚豔,無論是在冷盤、前菜、主菜,肉與起司、蔬果、澱粉、海鮮的百搭,都充分凸顯肉的鮮美。目前以單點為主,平均一人約 1500-2000元上下(含一杯調酒)。餐廳1樓是調酒吧檯,B1則是有氣氛的座位區。
幾年前買的時候,一盒是690元,蛋黃酥+綠豆椪一共九入,是CP值超級高的禮盒,室溫的話保存期限約一周。法朋蛋黃酥真的好吃,最外層很酥脆,中間餅層很綿密,甚至一度有蛋糕的感覺,蜜紅豆跟鹹蛋黃很搭完全不膩口,吃完有蛋黃的香氣與餘韻! 聯名的綠豆椪我就覺得還好
5/5法朋
東方文華酒店 Bencotto 義式米其林餐廳,我來過兩次,覺得這間非常好吃,而且裝潢跟氣氛都很好,很適合作為高檔的約會餐廳,不過這家蠻難預約就是了。 午間套餐有兩道跟三道式,另有隨餐附 麵包、甜點、飲料。如果想用2000-3000元的預算(不含酒),享受美味又宜人的約會,還是挺推薦的。
5/5bencotto
這是一間大門非常低調的餐廳,但在吧檯就坐有些不方便聊天 (有桌子的座位好像是鰻魚飯專用) 印象中應該是 2000元+服務費的套餐(當時的價格)。大概有十貫壽司以及五道餐食 十貫壽司色彩鮮豔,食材的鮮度、切紋的順口,能感受到師傅的用心。其他如 玉子燒、一夜干、章魚開胃菜、醬燒煮魚、鮭魚卵讓我更有印象
這是某次辦在東方文華酒店宴會廳的金融業經濟論壇。中式餐點以一人份套餐形式上菜,非常貼心,這樣比較方便換名片。這次的餐點,櫻桃鴨色澤鮮豔,肉汁濃郁又爽口。松阪豬鮮嫩厚實又有碗豆的清脆,十分厲害。最後的紅棗雪耳燉桃膠不甜不膩,反而很爽口,很適合收尾,如果是辦喜酒相信賓客也會很喜歡。
5/5東方文華酒店
不二坊蛋黃酥禮盒有6入、15入、20入三種組合,平均一顆是50元,是CP值超級高的禮盒。 一咬下去,紅豆的甜與鴨蛋的鹹十分相稱,蛋黃的香氣留在喉韻中,清爽而不油膩。頂部的皮薄與底部的酥脆,酥皮層次分明,是上等蛋黃酥。
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5/5法朋
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