鹼粽
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端午節中午，一定要有幾樣活動，接午時水、立蛋、吃粽子，鹼粽的話由於糖分管制，則改為晚上吃。
午時水就是準備一鍋水，在午時（中午十一點至下午一點，陽氣最旺的時候）將一鍋水拿去曬太陽，曬完之後備用，可以驅除邪穢之氣。
立蛋對我來說，一直都是騙小孩的把戲，不過小朋友們年紀稍長了，也就不好拐了...
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上週收到一份遠方來的大禮，來自馬祖的端午節愛心，傳說中的馬祖鹼粽加高粱，而且是陳高！奏樂請下！
事情的起頭是我在限時動態po了金門粽，遠在馬祖的海洋巡查員學姊分享馬祖的超酷粽子：加了花生和鹼粉製成的鹼粽，形狀是高高常常的圓錐狀，超可愛！
天氣漸漸變得炎熱，轉眼間又到了粽葉飄香的日子，在這樣的日子裡，不僅要吃粽子感受過節的氣氛，延續我們美好的飲食傳統，更要好好的支持台灣的農業，選擇使用台灣在地的食材，用嚐粽鼓勵採用友善耕作稻米的農友們。
下午小憩時，輾轉間夢到母親與父親提著一大串鹼粽往我這裡走來，嘴裡唸著：「你外婆又做了好多鹼粽，去買包黑糖吧，我們要回家一起吃鹼粽了。」
我從小開始吃外婆的鹼粽，卻從某年開始，再也吃不到了，甚至，那味道，也逐漸從我這開始老化的腦海裡，逐漸消失
不管粽子多大顆裏頭內餡多厲害，管你是包蟹肉、干貝、大龍蝦，還是松露、松阪豬、鵝肝醬……，我覺得都抵不過傳統的香菇、豬肉、鹹蛋黃，因為這是一種記憶中的味道，昂貴的食材反而無法讓人吃出熟悉的感覺。那是阿嬤才有的味道。
小時候看媽媽包粽子，覺得好神奇。兩片葉粽，放入一半糯米，炒的香噴噴的蘿蔔乾，香菇，豆干，蝦米，肉塊，再加入些糯米，粽葉對折，棉繩綁緊，才不會漏米，漂亮的稜角出現，粽子才算成功。
這等功夫對笨手的我來說，難如登天，怎麼也學不會。雖然媽媽說包粽其實不需技術，除了抓捏稜角要點技巧，需要的時間和功夫，都
