ICA
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7月7日是「國際巧克力日」，是為紀念在西元1550年7月7日，可可豆被引進歐洲，自此為歐洲的飲食習慣文化上帶來炫風式的改變－－
不過在此之前，中南美洲擁有古老歷史的馬雅文明、托爾特克文明、 伊薩帕文明與阿茲特克文明，都已出現過使用可可的文化與習俗紀錄。
說「福灣巧克力」是台灣本土品牌中不可忽視的一支，一點都不為過，台灣的巧克力走向世界就是從福灣開始的。2015年許華仁創立福灣巧克力，2017年到海外參賽，奪得ICA世界巧克力大賽亞太區5金2銀1銅的佳績，讓世界看到台灣這個新興產區，也開啟了2018年ICA來台舉辦的契機。
2019年ICA世界巧克力大賽亞太區競賽首次移師屏東舉辦，這可以說是再一次能大聲喊出「我屏東我驕傲」的漂亮一役。(more)
可可，相傳起源自三千年前，帶著身世之謎，而保有些許神祕色彩。曾經被視為眾神的食物、流通的貨幣、貴族的飲品；可可果從綠色、黃色，到成熟的橙色、褐紅，鮮豔誘人；它原味苦酸澀，加了糖提味後卻又變化出萬種滋味，自古就讓人著迷。(more)
