下飯
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在「什麼是便當中不可或缺的角色？」的問題上，我們能想像沒有肉的飯菜便當，卻困難於接受沒有飯的便當。但在另一個角度裡面，肉類被稱之為「主菜」，是我們在選擇自己吃什麼便當時的那個使其擁有名稱的基礎。這種思路將我們引導到一個更加關鍵的想法，當我們去吃便當的時候，我們是在吃什麼、我們是衝著什麼去吃的。
