勃根地
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勃根地
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全部共 20 篇文章
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📔2024 吼搭拉勃根地團規劃日誌 (一)
2024 酒莊之旅再度啟航~ 紀錄出發前規劃行程與團友討論的大小事~ 也提供想要自助的酒鬼們如何自助酒莊之旅的資訊
Cliff Yang
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葡萄酒
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市集
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行程
Inside Burgundy 隨筆導讀 - Chablis 產區 Part 1
我們先跳過種植與釀造篇來看看產地篇系列,之後再回補相關內容。產地篇開頭第一個系列就是 Chablis,先介紹相關背景與土壤、產地兩派想法的內戰、各級地塊與 Producer 的介紹
Cliff Yang
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勃根地
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葡萄酒
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喝酒學英文
紮根酒莊 馬貢 夏多內 2020
Les Enracinés - Mâcon Chardonnay 2020, Burgundy, France
小資喝蝦 葡萄酒🍷
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葡萄酒
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白酒
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WSET
Inside Burgundy 隨筆導讀 - Pinot Noir 篇 (Part 1)
黑皮諾 (Pinot Noir) 已經成為現代人提到 Burgundy 的代表品種,每位舉杯酌酒醉繁華的酒友都能說出自己對 Pinot Noir 的特色與個人喜好,我們跟著 Jasper 來了解 Pinot Noir 在 Burgundy 的歷史以及特色
Cliff Yang
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葡萄酒
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勃根地
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學英文
柯克蘭 夏布利一級園 白酒 2019
Kirkland Signature - Chablis Premier Cru 2019, Burgundy, France
小資喝蝦 葡萄酒🍷
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品飲分享
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葡萄酒
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wine
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WSET
Inside Burgundy 隨筆導讀 - Chardonny 篇
Chardonnay 在 20 世紀末儼然成為了白葡萄酒的代言人,幾乎每個勃派們 (勃根地粉絲) 都能信手捻來他們熟悉與喜愛的產區與酒莊,Jasper Morris 在本書也詳述介紹 Chardonnay 的歷史與背景,以及他和其他葡萄酒專家的觀察。本文將從中擷取幾個蠻值得吸收的觀點
Cliff Yang
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英文學習
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勃根地
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葡萄酒
透過盲品認識 Merlot 和 Pinot Noir 這兩個經典國際紅葡萄品種
這篇文章則是要介紹兩個很常見的紅葡萄品種:Merlot (梅洛)以及 Pinot Noir (黑皮諾)。介紹他們的主要風格,以及在新舊世界國家會有的差異。 Merlot (梅洛) 典型的香氣和口感 不同產區之間的差異 以下也分別介紹 Merlot 在幾個主要產區的品種特色: 典型的香氣和口感
tengyuan
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梅洛
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紅葡萄酒
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葡萄酒知識
【品飲筆記】費芙蕾酒莊 (Joseph Faiveley) 勃根地地區級 2014
偏淡的酒色,酒液邊緣略微偏棕色。有草莓、櫻桃等紅色水果香氣,並帶有一點玫瑰花香。水果類型的一類香氣已經不是這隻酒的主要香味,取而代之的是更為明顯的皮革,皮草,以及濕掉的葉子的香氣。酒體輕盈,帶有中高酸度,單寧緊實的感覺仍有些明顯,但平衡感還是不錯的。餘韻中等偏短,有一些濕掉的蘑菇的口感。
tengyuan
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品酒筆記
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勃根地
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法國
認識勃根地的頂級名莊 (4) 夜聖喬治村莊中的鷓鴣莊園以及費芙蕾酒莊
夜聖喬治 (Nuits-St-Georges) 在行政劃分上,介於勃根地行政中心第戎市和伯恩市之間,是夜丘的第一大城鎮,有不少酒商以此為據點。這篇文章介紹德維拉家族旗下的鷓鴣莊園 (Domaine Des Perdrix),以及費芙蕾酒莊 (Domaine Faiveley)。
tengyuan
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跟著班班喝葡萄酒
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勃根地
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法國勃根地
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知名酒莊
【品飲筆記】Prieuré Saint Côme Chablis Premier Cru Vaucoupin 2018
中等偏淡的金黃酒色。典型萊姆,柑橘,烤麵包的香氣,以及一點礦石的香味。中等偏高的酸度,帶有明顯的奶油口感,尾韻還有一些鹹鹹的海水或是礦石風味。很適合拿來搭配海鮮松露蒜香義大利麵,壽司等食物。
tengyuan
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跟著班班喝葡萄酒
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品酒筆記
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勃根地
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夏布利
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